Jurtschitsch: Brut Rosé Sekt

Mousserende vin har faktisk været en tradition hos familien Jurtschitsch i mange år. Stefanie og Alwin ønskede at genoplive denne tradition og blev inspireret af et par ture til Champagne. De ville finde de rigtige vinmarker i Kamptal og bevidst fokusere på de lokale druesorter. Brut Rosé er lavet på Zweigelt, Pinot Noir og St. Laurent. Vidunderlig frisk bærfrugt, men uden kitsch, blot meget delikat og subtil. Hindbær, solbær og små skovjordbær. Imponerende friskhed og struktur i smagen, fin mineralitet, salt og masser af bid. En let æterisk, urteagtig finish med timian og syrlig blodappelsinskal, med en behagelig tør finish og kun omkring 2,5 g/l restsukker. Hvis jeg ikke drak den i smagestudiet ved 2 grader udenfor, men på terrassen ved 25 grader, skulle jeg være meget forsigtig med ikke at tømme flasken. Store ting til mange lejligheder! 92+/100