Jülg: Spätburgunder Sonnenberg KT (Kostert) Großes Gewächs 2022

Jülg: Spätburgunder Sonnenberg KT (Kostert) Großes Gewächs 2022

VDP

Til vinbonden

96
100
2
Pinot Noir 100%
5
rød, tør
13,0% Vol.
Modenhed til at drikke: 2028–2045
Pakket ind i: 6s
9
saftig
silkeblød og aromatisk
frugt-orienteret
3
Lobenberg: 96/100
Galloni: 94/100
6
Tyskland, Pfalz
7
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Spätburgunder Sonnenberg KT (Kostert) Großes Gewächs 2022

96
/100

"KT" vokser i den franske del "Kostert" af Sonnenberg-vinmarken, dvs. faktisk 100 procent i Frankrig. Kalksten, ler og mergel som undergrund. Et noget fladere sted, der producerer stadig mere felicose, fyldigere vine. Selektiv håndplukning, spontan gæring i træcuveer, 18 måneders modning i barriques med første til tredje passage, derefter aftappet ufiltreret. Altid helt afstilket, men med masser af pigeage, dvs. udstansning, fordi Johannes Jülg anser struktur og tannin for at være kerneelementer. Han søger dog en anden tilgang ved at bringe tanninen gennem kernerne og ved at øge andelen af nyt træ en smule. Rappen er ikke hans ting, han ønsker at bevare den rene bærsmag og sexappeal. I direkte sammenligning med KB er denne nu betydeligt mørkere igen. Både i frugten og i mineraliteten. Modne sorte kirsebær med slåen, blåbær og blomme. Subtilt blomsteragtig, violer, understøttet af sorte sten. Også subtil reduktion. Syrlige hyldebær og kødfuld rød fersken. Fast struktur i smagen, fin mineralitet af grafit, men også lette, kridtholdige, absolut salte accenter. Fantastisk længde. Det fine tannintæppe dækker munden, men det er moden, meget finkornet tannin. Dette er virkelig gode sager og endnu et bevis på, at Jülg er på forkant med Pinot i Tyskland. Meget flot.

Årgangsrapport

Alt i alt den varmeste sommer, siden målingerne begyndte! Som vinproducerende nation i nord mangler vi ikke fordomme over for sådanne vejrforhold. Men vi havde allerede hørt nogle gode ting fra vinbønderne. Vi startede vores fire uger lange smagningstur gennem Tyskland lige efter ProWein med en smule sund skepsis, men stor forventning. Endnu en rekordstor sommer. Den mentale biograf starter. Vil en Tim Fröhlich sidde foran os med koldsved på panden og for første gang indrømme, at Star Wars-æraen endelig er forbi? Ingen snurrende lasersværd i tønderne? Vil den stadig mere tørre Oliver Haag slå den historiske Brauneberg-alkoholrekord med sit Juffer-solur? Og hvornår vil Konrad Salwey have høstet - i slutningen af juli? Vi var forberedt på hvad som helst. Men så funklede de første vine i glasset: fine, letfodede, harmoniske, tilgængelige og ... elegante! 12% alkohol! Det er jo fantastisk! Det ville ingen tro på, hvis de ikke selv havde smagt det. I modsætning til f.eks. 2003 og 2018 viser årgangen næsten ingen tegn på et ekstremt varmeår i den unge fase på de vingårde, vi smagte. Forbløffende. Med den igangværende mediterranisering af de klimatiske forhold bliver kløften mellem progressiv vindyrkning og de bedst egnede steder og alt andet større. Det ser vi i Frankrig, Italien, Spanien og selv Tyskland. Alle må kæmpe med uventet hurtigt skiftende forhold. Men de, der ikke stoppede med at dyrke og ekspandere for 10 år siden, er i stand til at mestre selv sådanne dramatiske tørkeperioder og massiv UV-intensitet - uden tvivl med en enorm arbejdsindsats og engagement i nogle tilfælde. Men det er også en kendsgerning, at der næppe har været en årgang, hvor de tyske topvinproducenter har gradueret så meget, været så omhyggelige i deres druevalg og så hårde i deres valg af beholdere til cuvettering. Det er længe siden, der er blevet solgt så meget vin på fade, især fra de yngre vinmarker og ultratørre steder. Vi vindrikkere bør være lige så selektive med årgangen som vinbønderne. De, der fokuserer på de bedste steder, den bedste vindyrkning og de bedste vingårde, vil finde et overflødighedshorn af betagende gode og vidunderligt elegante vine. 2022 er ikke et år, man skal købe tilfældigt. Fra Bordeaux til Rhône og Tyskland er vinbønderne enige om én ting: Årgangen var ikke let. På trods af århundredets sommer var den høstede kvalitet fra alle vinmarker på ingen måde ensartet høj. I 2022 afslører vinenes paradoksale gennemsigtighed en fascinerende klar smagsreflektion af terroiret - og dermed også de mest subtile klimatiske forskelle. Vinstokkenes alder, den lokale nedbør, vandbindingskapaciteten, dyrkningen, løvarbejdet, høsttidspunktet. Disse detaljer tæller endnu mere end normalt i et så ekstremt år som 2022. For selv de mindste fejl eller underskud i lokaliteterne kanaliseres ud i vinene. Ved første øjekast er årgangen måske ikke så fejlfrit strålende over hele linjen, som en 2019 kunne have været, eller så spændende rasende som 2021. Det er mere sandsynligt, at vi finder elegant frugt uden overdådighed, med meget afbalanceret, moden syre og tilgængelighed, ligesom de smarte 2020-, 2017- eller 2012-årgange. I den øverste ende lover nogle 2022'ere at være på niveau med de førnævnte vine - og har måske endda potentiale til at overgå dem. Nogle vine er berusende gode. Hvilken uendelig fin, kølig, kraftfuld Morstein fra Wittmann, Christmanns Hammer-Idig, et superintenst monster fra Bürklin, uventet letfodede, strålende Kabinett-vine fra Saar og Mosel, en suveræn samling fra Luckerts, en Juffer-Sonnenuhr fra Haag, der ikke slår nogen alkoholrekorder, men brillerer med en delikat struktur, og også stor klasse fra Loewen. Der er så mange gode ting at opdage i år, og jeg synes også, der var nogle vine i verdensklasse. Fordi årgangen kan præsentere sig så forskelligt fra region til region, har jeg besluttet at give en kort oversigt over regionerne. Du kan finde flere detaljer i de nye smagsnoter. Så lad os dykke ned i den heterogene, fascinerende, forførende og til tider overraskende fine 2022, som har mange mindelser om 1999 (tør sommer, regn i september), lækkerheden fra 2009 og den lige så forbløffende delikate 2020.

94
/100

Galloni om: Spätburgunder Sonnenberg KT (Kostert) Großes Gewächs

The 2022 Spätburgunder Sonnenberg KT is from the lower reaches of the slope in the Kostert parcel in the Lauter Valley, with its cool influence on limestone with a loam cover, all planted to French genetics around 20 years ago. This is immediately darker in its aspect, more brooding, with crushed blackberry tartness and a backdrop of wet stone. Concentration and a specific darker aspect also define the palate. The tannins are dense but immensely juicy, delicate and shimmering with crushed blackberry notions and a bright freshness. Chalkiness on the finish blends with these dark forest fruit notions. (Bone-dry)

Min vinmager

Jülg

Vingården Jülg i Schweigen-Rechtenbach i det sydlige Pfalz er ikke længere et insidertip. Vinmager Johannes Jülg har i flere år været på forkant med kvaliteten i Pfalz med sin absolut uafhængige og meget burgundiske stil.

Spätburgunder Sonnenberg KT (Kostert) Großes Gewächs 2022