Pfarrwingert ligger over kirken i Rechtenbach - et sted med naturlig spænding: kølig skov foroven, ren kalkstensklippe forneden, med forvitret rød sandsten imellem. Et sted med en spændende karakter, kølig og kraftfuld på samme tid. Chardonnay 2024 afspejler dette perfekt i sin puristiske form uden dikkedarer - uden sminke, men med så meget desto større indre præcision. Klar og reduceret i næsen, men ikke stram - snarere kontrolleret energi med en fin friskhed. Limeskal, hvid fersken, lidt citronverbena, ledsaget af fin røg og et strejf af friske krydderurter. Træet er der, men brugt meget nobelt: en fin antydning af ristet hasselnød, lidt cedertræ, fuldt integreret. Den dufter allerede af kridt, køligt, næsten salt. Meget lige i munden, fast bygget, med moden syre og en gribende tekstur. Ikke noget bredt, ikke noget overdådigt - men en Chardonnay, der favoriserer spænding og længde. Gul citrusfrugt, hvid te, køligt krydderi. Meget ren, næsten puristisk, men med dybde og stille kraft. Træmodningen i halvfadet understøtter teksturen, giver vinen tæthed og blødhed - uden at tynge den ned. Eftersmagen er salt, stenet og med krystallinsk klarhed. Vinen bliver hængende i munden i lang tid uden at blive højlydt. En Chardonnay, der fokuserer mere på arkitektur end på smag, men det er netop her, dens styrke ligger. Meget fokuseret, med burgundisk stilistik og en selvstændig pfalzisk signatur. Rolig, præcis, elegant. Meget smuk!
