Javi Revert Viticultor: Sensal 2024

Javi Revert Viticultor: Sensal 2024

Bonicaire, Garnacha, Monastrell
rød, tør
12,5% Vol.
Modenhed til at drikke: 2026–2036
velsmagende & krydret
silkeblød og aromatisk
struktureret
Lobenberg: 94+/100
Parker: 94/100
Spanien, Valencia
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Sensal 2024

94+
/100

En klassisk landsby med 5 grunde i det sydlige Valencia nær La Font de la Figuera. Næsten som Alicante. Overvejende kalksten, unge og gamle vinstokke i buskform. Garnacha og Monastrell dominerer i det blandede sæt. Forskellige vinmarkseksponeringer. Håndplukket, derefter delvist hele klaser og spontangæret i beton. Modnet på det fine gær i 9 måneder i beton og delvist i tonneau. Gennemsigtig teglrød farve. Blomsteragtig (rose) næse af grenadine, vilde jordbær, søde hindbær og lidt Amarena-kirsebær. Masser af våde sten, der passer til. Sød mund, salte granatæblekerner, søde kirsebær, hindbær-jordbærsyltetøj igen, ekstremt saftig og hedonistisk. Lidt jod og blod, jern, superfin tannin, legesyg og meget aromatisk, everybodys darling med animerende, saftig drikkeglæde. Chic og ekstremt velsmagende!

94
/100

Parker om: Sensal

The entry-level red 2024 Sensal comes from four varieties—Monastrell, Bonicaire, Arcos and Garnacha—from the same lieu-dit, Els Juncarejos, in the village of Font de la Figuera. It's a mixture of older and younger vines, more and more as the young plantings on the slopes come into production. It fermented by plot with some full clusters and indigenous yeasts and aged in concrete and 300-liter barrels for 10 months. It's serious and has contained fruit, with balance and elegance, and it's perfumed, clean and attractive, with a very elegant palate, very fine (chalky) tannins and a supple finish. It has a moderate 12.5% alcohol, a pH of 3.57 and 5.3 grams of acidity. 5,800 bottles produced. It was bottled in May 2025.

Min vinmager

Javi Revert Viticultor

Javier Revert er en af de mest spændende unge vinproducenter i Spanien, da han virkelig ryster vinscenen i Valencia med sine vine fra små parceller.

Sensal 2024