Modtaget fra vingårdens skatkammer i 2025, perfekt opbevaret og som altid forseglet med glaspropper. Beckers Pinots forbliver i store gamle træfade (ingen barriques) i to hele år efter gæring i træfade, med den første lille mængde svovl tilsat efter afslutning af malolaktisk gæring (efter et år) og et lavt svovlniveau lige før aftapning. Pinot Noirs utrolige farveudbytte og de fint polerede, enorme tannin- og ekstraktmasser er ikke kun resultatet af den økologisk dyrkede vinmark og den strenge udbyttebegrænsning, men skyldes også mæskegæringen i højtrykstanke. Ved over 4 bar CO2 udløses trykket på en eksplosiv måde for at opnå cellesprængning af skindene, kendt fra dykkersygen. Efter gæringen lagres mosten i tryktanken i op til tre uger. Presning ved lavt tryk og lagring i 2 til 3 år på store træfade indtil aftapning. 2013 var en af de sidste tørre Spätlese-vine fra Rheinberg; i de senere år besluttede Hajo Becker kun at aftappe Walkenberg Spätburgunder som Spätlese og at mærke Rheinberg som QbA. Ikke desto mindre chaptaliserer Becker aldrig, uanset om den har en Prädikat-etiket eller ej. Klassificeringen er mere af sortimentspolitiske årsager, fordi Hajo ikke ønsker at have endnu en tør Spätlese ved siden af Wallufer Walkenberg, selv om begge er på niveau med hensyn til kvalitet. I mine øjne er Eltviller Rheinberg dog på ingen måde ringere end den dyrere Wallufer Walkenberg. Det er en vidunderlig vinmark, der ligger direkte ud til Rhinen, ligesom mange af Rheingaus bedste Grosser Lage-marker. Vi har mørkerøde kirsebær, søde morbær, cassis og hyldebær her, frugten er mere fransk i smagen, med lidt sort peber og cigarkasse også. Smagen er vidunderligt kølig og saftig fra den store Pinot Noir-årgang 2013 og har både Pinot Noirs finesse og det rige tryk, der er typisk for Becker, samtidig med at den altid er legende og meget krydret. Fyldig mørkerød frugt med surkirsebær og slåen, der langsomt kommer igennem med årgangens skarpe syre. Stor modenhed og et pragteksemplar til denne pris. 94+/100
