J. B. Becker: Riesling Wallufer Walkenberg Kabinett 2017

I det udtryksfulde og totalt spændende år 2017, gæret til 2,5 gram restsukker, dvs. helt tør. Forbløffende stoflighed og fylde fra det varme år, selv i næsen. En grandios, fin intensitet af lysegul frugt strømmer ud af glasset. Tørret mango, fuldmoden mirabelleblomme og appelsin. Dette understøttes af en utrolig subtil urtesmag. En lækker Riesling-parfume, der vil føre enhver Becker-fan direkte til himlen. Trykket i næsen er imponerende. Men trykket i ganen er på ingen måde ringere. Syrlig, pressende, aromatisk frugtagtig og utrolig fyldig. Det er helt vildt! Ganen er fuldstændig overtaget af denne store, saftige frugt. Som det er typisk for Becker, understøttes alt dette af en utrolig moden, sublim syre. Vinen bliver på tungen i flere minutter! Jeg havde aldrig forventet så meget kraft i en tør kabinett. Og når den samtidig er så kompleks og afbalanceret, så chapeau! 93-95/100