Sen frigivelse i 2026 fra skattekammeret, der indtil da har ligget perfekt i vingårdens dybe kælder. Vinen er klassisk gæret til lidt over 20 gram restsødme, hvilket giver den denne fantastiske spænding og saftige drikkelighed. Jeg prøver vinen lige efter kl. 9 om morgenen, og jeg får seriøst lyst til ikke at spytte den ud, men til at nyde den som morgenmadsvin. Kun mængden af vin, som jeg stadig skal smage bagefter, afholder mig fornuftigt nok fra at gøre det. Men det her er så animerende, legende og cremet med sin delikate frugtsødme. Næsen er sprængfyldt med kerne- og stenfrugt. Abrikos, fuldmoden fersken og lidt mango. Plus den typiske Becker-urtesmag. Den er så animerende, saftig og indbydende, men forbliver altid spændende. Gult æble og gul fersken smelter på tungen. Der er også en stor olierethed. Varm Rheingau-syrestruktur. Utrolig saftig, igen med fuldmodne abrikoser, mirabeller og ferskner. Varm og indbydende. Denne struktur kan kun komme fra perfekt modenhed. Dybt forankret i vinen, hvilende og alligevel forbliver alt i bevægelse og spreder sig ikke ud. En Kabinett med et langt liv og nu vidunderligt moden til at drikke fra den storslåede 2015.
