Druerne kommer fra skråningerne på Monte Foscarino, hvor de gamle vinstokke vender mod sydøst på den vulkanske jordbund i hjertet af Soave-regionen. Lys, medium citrongul i farven. Næsen er intenst cremet og samtidig kraftigt frugtagtig - selv aromatisk har vi et sødt og syrligt samspil i glasset. Saftige røde æbler med moden eksotisk frugt af cantaloupemelon, guava, krydret mango med forfriskende passionsfrugt og attraktivt krydderi fra trælagringen. Vanilje, brioche, et strejf af muskatnød og kardemomme. Hvide frugtblomster svæver over den. Tæt og vidunderligt kompleks. I munden er mandarin med appelsinskal, mirabelleblommer, kumquat og en delikat røget, salt mineralitet cremet og tæt på tungen. Den forfriskende, harmoniske syre giver balance. Vinen har en smuk, gribende fornemmelse og har endda burgundiske træk med hensyn til mundfølelse. I eftersmagen bliver smagen hængende i munden med en intens stenet og salt mineralitet. Det her er helt fantastisk i sin prisklasse!
