For hvidvinene fra Loire er 2023 mindst på højde med den fantastiske 2022. Vinene er noget glattere, mere silkeagtige og mere "drikkelige" i positiv forstand. En fantastisk smuk årgang med spænding, vibrationer og uventet silkeblødhed, men kun på de bedste domæner med gamle vinstokke og sund humusopbygning i jorden, alle andre har haft deres vanskeligheder. Både Chenin og Sauvignon er krystalklare, aromatiske og totalt modne med en høj grad af friskhed på samme tid. Cirklens kvadratur. Le Mont er den yngste parcel, hvilket betyder, at den blev tilføjet i 1957 og stadig har en del silex og tuf. Hos Huet producerer de normalt de mest komplekse vine med en udpræget mineralsk smag og ofte mere koncentration. Demi-sec er mere en delikat bitter vin end en sød vin. Der findes kun få demi-sec i 2023, men dem, der findes, er fabelagtige. Søde gule æbler, kvædepære, hvide og røde ribs. Le Mont er ofte min favorit, fordi den er så komplet og sammenhængende med kraft og mineralsk bid. Lidt som en hybrid mellem en hvid Bourgogne og en Riesling. Vanvittigt saftig og salt, den får næsten øjnene til at løbe i vand, så pikant er den. Grandios. En vin, der har mange årtier foran sig.
