"Ladybug" er navnet på denne enestående og første, originale Hudson-vinmark, opkaldt til ære for Cristina "Ladybug" Hudson. Forældrene til de vinstokke, hvorfra Seashell Vineyard blev dyrket i en "Selection Massale", kommer fra dette sted. Vingården arbejder med minimal tilsætning af svovl, i stedet omrøres gæren en gang om ugen i det første år. Denne proces beskytter ikke kun vinen mod oxidering på en naturlig måde, den resulterer også i en cremet mundfølelse. Chardonnay modnes i alt 20 til 22 måneder, hvilket er betydeligt længere end de fleste af naboerne i regionen, da Hudson-vine generelt tager lidt længere tid. Selv malo, som omdanner æblesyre til mildere mælkesyre, tager normalt et par måneder her. En del af lagringen foregår på barriques, hvoraf 70-80 procent er nye og meget let ristede. Der anvendes kun franske fade fra Damy og François Frères, og det anvendte træ lagres ekstra længe, mindst tre år, før der laves fade af det. Vinen har en medium, let uklar gyldengul farve i glasset. I næsen har vi sprød gul og hvid frugt med svævende aromaer af friske engblomster, citronverbena, duftende citrontærte og lidt forførende tonkabønne. Sammenlignet med den ekstremt ligefremme og ultraintense mineralske Seashell Chardonnay er dette den legende, velduftende og charmerende Chardonnay, der virkelig kan sno enhver kender og elsker af hvid Bourgogne om sin finger. I munden har vinen en forførende, vidunderlig kompleksitet. Den er superelegant og rig på finesse og løber hen over tungen med den ultrasofistikerede finesse, der er typisk for Hudson. Hvid jord og kalksten. For hver slurk stiger intensiteten i munden yderligere og fører mig til det absolutte højdepunkt af nydelse. Den vidunderlige Carneros-friskhed kribler næsten på tungen. Jeg er fuldstændig blæst væk af denne balance, kraft og koncentration! Helt sikkert en vin, der spiller med musklerne sammen med Hudson.
