Herdade do Portocarro: Tears of Anima Rosé 2023

Inspirationen til vinens navn kom fra forsøget på at producere en rose lavet af 100% Sangiovese-druer (deraf navnet Anima) ved kun at bruge den mindste del af det førsteklasses råmateriale (tear) for at opnå en vin af højeste kvalitet. Der tappes kun omkring 4000 flasker om året. Vinen har en lys, delikat lakserosa farve. Næsen er næsten reserveret sparsom. Grapefrugt og lidt Reineclaude. Der er også blomster og meget unge skovjordbær. Havets indflydelse er straks mærkbar, da en fin salthed ledsager alt. En forførende frugtsødme dukker op i ganen. Lyse røde bær, grapefrugt og Reineclaude igen. Vidunderligt elegant og afbalanceret, delvis eller måske netop takket være den nuværende syre og igen den nuværende saltholdighed. En fremragende rosévin, usædvanlig og virkelig anderledes og spændende, meget frisk, fin og simpelthen frugtagtig på en helt anden måde. En utrolig spændende maritim rosé!