Mazys-Chambertin er den nordlige nabo til Chambertin-Clos de Bèze. Domaine dyrker mindre end en hektar på dette historiske sted. Mazys' vinmarker ligger på et plateau af Bajocien-kalksten. Det særlige ved Mazys er, at den også har vulkanske komponenter i jorden, som giver den et vist twist. Mazy-Chambertin, som er beskyttet mod nordenvinden af landsbyen, er en af de mest komplekse og subtile Grand Crus i Gevrey. Den bliver ofte undervurderet, men på Rebourseau lever den mere end op til sin status som skjult mester. En Pinot Noir i blockbuster-størrelse, fyldig og ekspansiv med en fanfare af mørkerøde bær, mentol og anis, kridtstøv og goudron samt koncentreret hindbær. Tanninerne smelter på tungen. Dens overdådige elegance viser tydeligt, at den er terroir-fortsættelsen af Clos de Bèze. Altid en betagende vin fra Domaine Rebourseau.