Henri Rebourseau: Gevrey Chambertin Aux Corvees 2023

Domaine ejer 2,35 hektar i Aux Corvées-landsbyen, som ligger syd for landsbyen. Syd for Gevrey-Chambertin ligger Aux Corvées i et relativt fladt og dybt område. Den foregriber finessen i Premiers Crus, som den er nabo til i den sydlige ende. Vinstokkene er næsten 60 år gamle og producerer en dyb, tæt vin med en overvejende fyldig farve. Mørkerøde skovbær og små, søde surkirsebær med søde violer og kanel på toppen. Voluminøs og fløjlsagtig på tungen, en smagsløfter, der kombinerer finesse og kraft. Den har en saftig, tæt frugtkerne og er allerede fuld i glasset. En fantastisk Pinot Noir, der udstråler lidt Nuits-Saint-Georges i sin rige frugt og alligevel bevarer finessen fra nord.