Heiss – Malinga: Grüner Veltliner Malinga unfiltriert 2022

Heiss - Malinga: Grüner Veltliner Malinga unfiltriert 2022

ØKOLOGISK

Til vinbonden

93–94
100
2
Grüner Veltliner 100%
5
hvid, tør
12,5% Vol.
Modenhed til at drikke: 2024–2034
Pakket ind i: 6s
9
ukonventionel
frugt-orienteret
naturlig
3
Lobenberg: 93–94/100
6
Østrig, Kamptal
7
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Grüner Veltliner Malinga unfiltriert 2022

93–94
/100

Alle Malinga-vine kommer fra Kamptal. Det er dog kun "vin fra Østrig", der står på flasken, da den måde, Malinga-vinene fremstilles på, ikke er i overensstemmelse med konventionerne i DAC Kamptal. Selv om vinen er ufiltreret, er den kun let uklar i glasset. Næsen har en dejlig urteagtig smag, hvid peber og tørret morgenfrue. Denne krydrethed antyder næsten en vis skarphed. Stenmel og et strejf af muskatnød er også tydelige. Fin, åben næse uden primær frugt, vinen opbygger spænding gennem krydderi og stenethed. Mæskefermenteringen er ikke i forgrunden her og er faktisk ikke afgørende. Smagen viser en let ekstraktsødme med lidt pære, gær, hvid fersken og blomster. Et mineralsk greb med et strejf af salt krydderi og en fenolisk smag fra skrællen dvæler bagerst. Puristisk, klart struktureret, en fast rygrad, knap mærkbart træ og åbenheden i en knap svovlbehandlet vin. En Veltliner i naturlig stil, men lavet på en pletfri ren måde, og derfor en stor fornøjelse væk fra de til tider lidt osteagtige vine fra denne sort. Vinen har punch nok til at ledsage kraftige, karakteristiske retter, hvor for meget frugt ville være distraherende. 93-94/100

Min vinmager

Heiss – Malinga

Vingården Heiss er en traditionel virksomhed i Engabrunn i Kamptal, men alligevel er alt her designet med bæredygtighed for øje. Vingården får kun leverancer fra regionale landmænd og håndværkere, og dens egen vinmark er nu også helt økologisk. Den unge Christoph Heiss, som nu har overtaget ledelsen...

Grüner Veltliner Malinga unfiltriert 2022