Heinrich: Pannobile 2021

Hver af de 9 Pannobile-vinbønder, herunder Paul Achs, Preisinger og Heinrich, laver en Pannobile-vin. En cuvee, der er typisk for regionen, lavet af de bedste druer. En vin, der står for regionen og vinproducenten som en bank. Mørk rubinrød farve med lyse refleksioner. Bouqueten er et potpourri af mørke frugter, brombær, blåbær, morbær, også lidt tobak, cedertræ, violer. Vidunderligt aromatisk, delikat røget og blomsteragtig. Altid stram i munden, aldrig fed og perfekt afbalanceret i den typiske Heinrich-stil. Fine tanniner, meget blød i munden, og så den elegante syre. Harmonisk og alligevel lidt krævende på samme tid. Denne blanding af Zweigelt og Blaufränkisch er indbegrebet af en cuvée med oprindelse på en måde, som kun få andre vine kan. Altid med reference til de regionale druesorter og perfekt afbalanceret som en vin, der forstår at imponere år efter år. 95+/100