Den ligger på gæren i mere end 60 måneder, og alligevel, eller måske netop derfor, virker den så brutalt dugfrisk. Det første, jeg må sige, er, at jeg sjældent har drukket en mousserende vin eller anden mousserende vin, der var så ekstremt mineralsk. Det er det særlige ved denne auktionsmousserende vin fra GHB hvert år. På den ene side denne syre og på den anden side denne vanvittige skifer- og flintmineralitet fra kobberminen med en uendelig mængde salt og skarphed. Men 2018 er en mere afslappet og elegant vin, især sammenlignet med den ekstreme 2017. Ingen ekstremer, men fin og legende, med limeblomst, hvid grapefrugt og pomelo. Denne 2018 dufter som en forårstur om morgenen, så mange blomster, delikat frisk frugt, total harmoni. Det havde jeg virkelig ikke forventet af 2018. I munden er Kupfergrube fuldt ud til stede igen, den griber fat og starter med et elektrificerende og energisk angreb. Ikke desto mindre er den meget forskellig fra 2017 Powerstoff, uden drama og uden kraft fra stenen, men igen filigranagtig legesyge og blomsteragtige, delikate abrikoser med lidt æbleblomster og lyse, krystalklare aromaer. Dette er en så elegant, yderst raffineret og delikat mousserende vin, at jeg var nødt til at kigge på etiketten to gange. Den er helt sikkert mere tilgængelig end den ekstremistiske 2017, som burde være låst inde i mange år. Med 2018 er det tid til at læne sig tilbage og nyde den med det samme. Chic, lækker og allerede helt der.
