Guigal: Cote Rotie La Turque 2020

Vinmarken ligger i den sydlige del af appellationen på leret, jernholdig kalkstensklippe med skiferelementer. Den står for fin, delikat Syrah. Vinstokkene er omkring 40 år gamle. La Turque og La Mouline indeholder altid lidt Viognier, La Landonne er 100 procent Syrah eller Serine. Den efterlades på drueskindet i omkring tre uger. Vinen gæres og modnes 100 procent i nyt træ. Træet er Allier og Troncais fra Guigals eget tonnelleri, som kan producere tre til fire nye fade hver dag. Vinen bliver på fadene i 3,5 år for at modne. La Turque er mere krydret og vild end den fine La Mouline. Crème de cassis, lavendel, bacon og fine eksotiske noter kombineret med lavendelaromaer, en absolut fascinerende smag. Meget polerede tanniner og et meget klart frugtspektrum i eftersmagen, der spænder fra kirsebær til ribs. Den har en utrolig krydrethed, China Five Spice, Quatre Épices, frisk kanelblomst og hvid peber. Mere senet og puristisk i sin tilgang end den charmerende La Mouline, selv om begge er meget ens.