Goldtröpfchen er et af de absolut bedste steder på Mellem-Mosel. Den ligger nogle steder ekstremt stejlt mod syd, og det kan blive meget varmt her i løbet af dagen. Men Steinmetz ejer nogle af de bedste parceller her på toppen af den skovklædte bakketop, som er præget af mørk devonskifer med kvartsindeslutninger. På grund af det nærliggende skovbryn er luften her kølig om natten, og der er større udsving mellem dag- og nattemperaturen. Det giver druerne mulighed for at nå deres perfekte smagskoncentration. Steinmetz' Goldtröpfchen har også en vis overdådighed, men bliver aldrig for fed, men holder sig altid på den fokuserede side. Moden gul frugt, høj spænding og gennemtrængende skifermineralitet. Meget kompleks og harmonisk næse. Vidunderligt frisk i munden med abrikos, grøn pære og moden citron. På den anden side kommer denne mørke mineralitet fra devonskifer så smukt til udtryk. Citronsyren løber som et bånd gennem vinen. Stor længde med en salt finish. Den er utrolig kompleks og fint mejslet med den rette balance mellem modenhed og friskhed. En fantastisk vin fra et fantastisk sted. 93+/100
