Brauneberger Juffer er en malerisk sydvendt skråning på den mellemste Mosel, der er kendetegnet ved blågrå devonskifer med indslag af sand og grus. Meget ufrugtbar og ekstremt stejl med stigninger på op til 80 procent nogle steder. På grund af den sydlige eksponering kan det ofte blive ret varmt her i sommermånederne, men skovbæltet, der omgiver stedet, beskytter det meget godt. Som Haag og Richter også beviser, er dette sted perfekt til restsøde Kabinett-vine. Han høstede kabinettvinen fra sin bedste parcel. Her på Steinmetz har vi en utrolig smuk, saftig, lys frugt i glasset. 2024 er virkelig årets år i Kabinett, den er endnu finere og strammere end 2023. Det er utroligt, hvad der foregår her. En Riesling som en laserstråle, bare ligeud, men ikke ekstrem, perfekt afbalanceret og elegant. Aromatisk ikke engang ekstremt citrusagtig, men også med grøn abrikos, grøn pære og solbær. Saltholdigheden i munden tager kommandoen, hurtig og velsmagende, fokuseret, men ikke skarp, den bruser bare af sted. Dette er et drikkeflow for guderne.
