Druerne kommer 100 procent fra Castiglione Falletto. Håndplukket fra de forskellige parceller omkring Monprivato. Druerne afstilkes helt og gæres derefter spontant med vildgær. Modning i mellemstore slavonske egetræsfade og også i betontanke. Aftappes ufiltreret 2 år efter høsten, efterfulgt af en kort periode med flaskelagring indtil frigivelse på markedet. Delikat rubinrød farve med et strejf af orange. Næsen er fin og jordagtig, men alligevel vidunderligt delikat og svævende. Denne vin er en vidunderlig Nebbiolo-forførelse! Frisk vendt jord, skovbund, et strejf af tjære og æterisk appelsin. Nedfaldne efterårsblade, tørrede gule blomster og violer. Frugten er fint sammenvævet og ret elegant og rødfrugtet, fuld af saftige, modne jordbær. En fantastisk delikat Nebbiolo-næse lige ud af en billedbog! I munden er tanninerne ultrafine, men de bygger sig gradvist op på siderne af ganen. Også her har vi delikate, saftige jordbær og forfriskende ribs med krydderi af hvid peber. Helt klart en lille Barolo med en vidunderlig frisk syrebalance og en lang mineralsk-saltet finish.
