Denne Dolcetto vokser i Castiglione Falletto. Vi har faktisk den dybere jord her, men af de to Dolcetto-vine fra Mascarello-ejendommen er Mirasole klart den mest komplekse, men også den mest finesserige, fineste og mest legesyge. Modnet i betontanke. Denne prøve blev tappet på flaske for et par måneder siden og frigives i 2023. Mørke, saftige kirsebær med voluminøse, fløjlsagtige violer og blåbær. Den er både meget rig og fuld af intens, kridtagtig mineralitet. Også i munden er frugtintensiteten ren. Saftige, modne sorte kirsebær med modne brombær og et strejf af duftende krydderurter og bitre mandler. Den fine saltholdighed går hånd i hånd med de runde, næsten kridtagtige tanniner. En genial introduktion til det fascinerende Mascarellos-program. Dette er ikke en overfladisk frugtagtig Dolcetto, men snarere en subtil, gådefuld vin med stor, kompleks dybde og klasse. 93+/100