Begge Barbera, Scudetto og Santo Stefano, kommer fra regionen omkring Perno. De er begge lignende vine, men Santo Stefano kommer fra den enkelte vinmark, som Barolo normalt kommer fra. Mørke sorte kirsebær, lakrids og chokolade i næsen. Friskristede kaffebønner - vidunderligt! Et lille strejf af hyldebær nedenunder. Meget sortfrugtet, men ikke fed, i stedet utrolig elegant. Det er simpelthen en utrolig kompleks næse, og munden er endnu mere kompleks. Så rig og alligevel afbalanceret med fint polerede silkeagtige tanniner. Dette er ikke den rustikke, sortfrugtede blåbærversion af Barbera. Den er ekstremt elegant. En storslået vin med forrygende længde og uendelig finesse. Dyb, rig, sort-rød frugtig og aldrig fed. Det er sådan, jeg kan lide Barbera, fordi den kan være så elegant og stadig vise denne dybe, rige, komplekse frugt. Fremragende vin, stor vin! 95+/100
