Vinstokken blev plantet i 1870, men det er ikke en original vinstok, men en podet grundstamme. Det er den første vinmark i det sydlige Rhône, der er podet på denne måde. Domænets ældste vinmark ligger lige foran huset og er på 1,5 ha. Undergrunden her er kalksten. Eksponeringen er sydvest. Skalkalksten fra 10 millioner år gamle kalkstensformationer, som disse gamle vinstokke står på. Vinen er lavet af 100% Grenache. Le Claux ligger 270 meter over havets overflade. Denne højde giver sammen med det kølige mikroklima i Saint Cosme-vinmarkerne Grenache et helt andet udtryk end f.eks. i Châteauneuf-du-Pape. Som følge heraf minder frugtstilen her langt mere om Bourgogne og også lidt om Loire og gammel Cabernet Franc. Spontangæret i cement som en hel klase inklusive rosiner. Modnet i nye og brugte barriques. Som det så ofte er tilfældet, har Le Claux den mest elegante næse af de tre enkeltmarksvine fra Gigondas i 2018. Legesyg, æterisk, burgundisk, masser af sort frugt og garrigue, der spankulerer. Vidunderlig, viser smuk krydrethed i munden. Den rigelige tannin er poleret og finpudset, meget fin. Dette er en grandios gimmick på basis af lakrids, chokoladesauce, brombær, blåbær, hyldebær og eukalyptus, mentol, lang, tæt, massiv, kraftfuld og alligevel legende, men alligevel burgundisk i denne struktur. Lidt finere, lidt mere delikat, lidt mere sprælsk end La Poste, men man kan ikke tage fejl af, at 2018 simpelthen er en blockbuster-årgang i Saint Cosme. En gigant til lang lagring og et langt liv. Denne vin har også bedst af at blive gemt væk i kælderen i 15 år. 99-100/100
