Ved denne smagning var jeg allerede blevet advaret af Tardieu og andre producenter om, hvilket fantastisk år 2021 kunne blive i Gigondas. Vinen imponerer med en utrolig overdådig, rødfrugtet næse. Hindbær, jordbær, men endnu mere søde røde kirsebær, plus blomme, havtorn og hvid chokolade. Lidt mynte og eukalyptus. Grandios! Uendelig fin og alligevel meget aromatisk og overdådig. Munden er ret sort-frugtagtig, mere som sort helbredende jord. Mørk og krydret nedefra. Silkeagtig tannin, men masser af greb fra sorte kirsebær og lidt cassis, plus lidt ristet kød. Viser god harmoni. Meget velkomponeret, men ikke helt en stor Gigondas for mig, den mangler den sidste vibration, men meget elegant og sammenhængende med en enorm overdådighed i 2021. Smarte sager! 97-98+/100 *** Clos des Tourelles er en legendarisk vingård. Den blev købt af Perrin-familien for mange år siden og er blevet gennemgribende renoveret, både vinmarkerne og bygningerne. Det kunne ikke være smukkere. Dette lille slot, som er omgivet af en mur, ligger i centrum af Gigondas på markedspladsen, 300 meter over havets overflade. Vinstokkene er ældgamle. En legendarisk ejendom og sandsynligvis det smukkeste domaine i Gigondas. Alle vinstokkene er plantet direkte i denne nærhed omkring ejendommens hus. Jordbunden består af stenet kalksten. Men en stor del af jorden ligger på sand over kalkstenen. Det garanterer den store elegance i disse vine. Det er også grunden til, at vinstokkene ikke er podede. Gamle og plantet før phylloxera, som ikke kan klare sandjord. Sandjord giver også disse uendeligt fine vine, i modsætning til den dybe lerjord. Perrins følger Bourgogne-konceptet i Gigondas: aldrig overekstrahere. I nogle år er konceptet med helklasegæring, som er state of the art i Bourgogne, blevet ændret til stratificeret gæring. Det betyder, at 50 procent er hele klaser, og 50 procent er afstilkede, afhængigt af druernes tilstand. Hele massen lagdeles skiftevis under gæringen. Først hele druer, så afstilkede bær, så hele druer igen osv... Så det er en sandwich-model. Vinmarken dyrkes naturligvis biodynamisk, som alt andet på Perrins. Det garanterer den mest omhyggelige dyrkning af vinmarkerne. Det unikke ved beliggenheden, det unikke ved de upodede vinstokke - det er en drømmekombination i Gigondas. Vinen er fremstillet af 100 procent Grenache.
2021-årgangen i Rhône repræsenterer utvivlsomt et vendepunkt i rækken af varme, tørre middelhavsårgange, som vi har oplevet konsekvent siden senest 2015. 2021 minder endda mange vinproducenter i Rhônedalen om de "gode gamle dage" for 20 eller 30 år siden - sen høst, højt syreniveau og en fenolisk karakter, der sidst blev set i 90'erne. En årgang med store følelser, et konstant op og ned af følelser: Den ekstreme frostepisode fra 7. til 9. april med temperaturer på næsten -10 °C nogle steder påvirkede næsten alle franske vindyrkningsområder. I nogle tilfælde førte frosten til en fuldstændig fejlslagen afgrøde. I tre uger var der slet ingen aktivitet i vinmarkerne i Rhône-dalen. Mirakuløst nok spirede mange vinstokke stadig, men ikke uden konsekvenser: De iskolde nætter bragte naturen ud af balance, udplantningen var næsten anarkistisk, arbejdet i vinmarken var ekstremt krævende og krævede alt af vinbønderne. Den kærkomne nedbør gennem hele vegetationscyklussen, de moderate temperaturer om sommeren og det gyldne efterår gav os mulighed for at ånde lettet op. I sidste ende vil 2021 ikke kun blive husket som en årgang med en pludselig genfødsel af klassicisme, finesse og elegance, men også for den enorme indsats - kun de, der gav sig fuldt ud i 2021, blev belønnet med ultrafine vine, som vi ikke har haft i vores glas i årevis. I det sydlige Rhône er 2021 et år med ren drikkeglæde. Alt er der med det samme, åbent og så utroligt fint. Alkoholniveauet er omkring 1,5 procent lavere end i tidligere årgange. Både de hvide og de røde vine er fremragende afbalancerede og imponerer med gode syreniveauer og stor friskhed. Vinene er meget aromatiske, frugten er smigrende og næsten legende. En Grenache helt på Pinot-sporet - hvornår er det sidst sket? I 2021 producerer det nordlige Rhône en stil, som mange der troede ikke længere var mulig: Ekstremt fin og legende, næsten svævende og udstyret med en strålende friskhed. Et år for store hvidvine med strålende aromaer og fremragende lagringspotentiale, et år for vidunderligt klassiske, stilfulde, delikate rødvine med forførende æteriske noter af peber og violer og en ultrafin, men spændende tanninstruktur. Alt i alt er 2021 i Rhône et år for finesse-drikkere, for elskere af finesse, friskhed og elegance. Vi har længe længtes efter sådanne klassiske år. Men klassiske med et genialt twist, for i sidste ende kombinerer 2021 det bedste fra dengang og nu med sin slanke, meget raffinerede stil og geniale duft og smag. "Tilbage til fremtiden!" - er nok den bedste måde at beskrive denne spændende Rhône-årgang på.
