Denne vin vokser på gamle buskstokke, hvis nøjagtige alder ikke kendes, sandsynligvis 100 år eller mere. Som næsten alle vinstokke i Chile er de upodede. Kun 1,5 hektar vinstokke på granitjord, kun 1,2 kilo druer pr. vinstok. Hele området ligger i Coastal Range Mountains, så vinstokkene er plantet på gamle granitformationer. Vinen fra denne lille vingård høstes af partnerne Nivaldo Morales og hans kone Ortelia, som også dyrker vinmarken økologisk med håndkraft og hest. Det er en enkelt lille vinmark på granit og granitforvitrede klipper. Carignan er den dominerende druesort og udgør 50 procent af cuvéen. Derefter 30 procent Grenache og 20 procent Mataró. En sammensætning - gæret sammen - som allerede er meget spændende. Smagen er blåbær, masser af violer, appelsinskal, hindbær og anis. Det hele er krydret med aromatiske krydderier og urter for at give friskhed. Det kommer sandsynligvis fra de perfekt modne og brune rosiner, der er tilsat en lille del af den afstilkede mæsk. Det er standardpraksis her hos Garage Wine. Munden åbner sig med en næsten elektrificerende syre og ultrafine tanniner. Den er så elegant og udstyret med stor mineralsk længde. Som så meget andet her er vinen på den ene side lidt rustik og på den anden side meget elegant. Helt vild og så også meget elegant og fin. Stor præcision, velafbalanceret og ganske langvarig. På grund af frugten og vildskaben er alkoholen ikke mærkbar. Dette er en frisk middelhavsvin fra en kølig klimaregion. Den viser et billede af vinene fra Maule, som de plejede at være her. Vinen er så vidunderlig i afslutningen med sin kirsebærlignende, men absolut tilstedeværende syre, med sin finesse og delikatesse. Og samtidig med sin krydrede raphed. Du vil ikke kunne holde op med at drikke den, og alligevel sidder du tilbage med dens oprindelige smag. Den er alles darling, og samtidig er den et freakshow. Sammen med hvidvinen fra Semillon var det i sidste ende den første gnist, der fik mig til at sige, at jeg helt sikkert skal arbejde med denne vingård. Jeg synes, den er berusende smuk. Det er ikke en gigant, men det er en virkelig spændende vin. 96+/100
