G d'Estournel kommer ikke fra deklassificeringer eller parceller med Grand Vin eller Pagodes, men fra en specielt plantet vinmark i det nordlige Médoc, lige over Saint-Estèphe. Her hersker køligere forhold med regelmæssig ventilation fra Atlanterhavet - ideelt for Merlot, som ellers sjældent dominerer i Médoc. Vinifikation, udvælgelse og lagring udføres med samme præcision som for alle Cos-vine. Resultatet er en meget unik Médoc-stil: smidig, saftig, tilgængelig, men altid klar, frisk og præget af terroiret. 2016 er usædvanlig præcis, frisk og klassisk. Røde og sorte bær, ribs, blomme og lidt kirsebær i næsen, plus tobaksblade, cedertræ, grafit og en kølig, stenet flintnote. Med luft kommer der blomster, mynte, krydderurter og et strejf af røg. Meget ren, meget fokuseret, mere elegant end højlydt, allerede typisk for 2016. Saftig i munden, absolut kraftfuld og med en vis tyngde, men altid med en smuk spænding. Merlot-basen giver en rund, smidig tekstur, mens Cabernet derefter tilføjer friskhed, greb og den lidt Pauillac-agtige grafitnote. Tanninerne er fine, silkeagtige og perfekt integrerede, og syren sidder lige i skabet. God dybde, meget harmonisk, fint saftig struktur og en lang, krydret-mineralsk finish. En meget komplet, afbalanceret G d'Estournel, der perfekt indfanger den kølige elegance i Médoc 2016. Allerede ekstremt drikkelig med en klar struktur. En af de bedste årgange af "G" til dato.
