Selektiv håndplukning i små kasser. Gæring og modning i store egetræsfade på det fine gær indtil aftapning næste forår. Burgstall-vinstokkene er plantet på en meget udsat, godt gennemskåret blok af gnejs. Moden citrusfrugt med animerende citrusgrønne påvirkninger, kiwi og passionsfrugt, søde gule blomster. Den sprudler virkelig i munden! Saftig, stålsat, lige ud ad landevejen. Arketypisk Wachau Riesling med køligt klima, når den er mest ligetil, usminket og direkte. Masser af frisk mandarin, citrongræs, igen passionsfrugtkerner, der eksploderer i munden, også grapefrugt. Tæt, varm, lysegul frugt. Afslutter noget cremet. Et fantastisk samspil mellem denne overfladiske cremethed og krystallinske tæthed. Dette er en sand fornøjelse i dette stramme, saftige angreb med en vanvittig syre. Genialt!