30 procent af druerne til denne Barbera kommer fra den imponerende Gramolere cru-vinmark i Monforte, resten fra Verduno. Vinen blev modnet i 15 måneder, de første 6 til 8 måneder i store nye fade - fordi den første gæring altid er med Barbera, ikke Nebbiolo - og resten af tiden i 5 til 6 år gamle 500 liters tonneaux. Denne Barbera er en meget elegant version af en Barbera d'Alba. Den har ikke den fede kirsebærsmag, og der er ikke så meget træ i den. Alt i alt er det en slank og legesyg vin, der næsten ligner Nebbiolo! Jeg prøver en prøve fra ståltanken, vinen bliver tappet på flaske om en måned. Lys, dyb rubinrød farve med violette nuancer. Intense surkirsebær, røde skovbær og en attraktiv, jordagtig krydrethed med aromaer af rustent jern stiger op af glasset. Hvid peber og brune krydderier giver vinen dens ekstremt attraktive, forførende aroma. I munden kommer der virkelig gang i vinen: cremet, rund og alligevel fuld af friskhed. Tanninerne er finpudsede og polerede og spiller ping-pong med vinens elektrificerende friskhed. Der er masser af spænding! Blåbær og violer danser hen over tungen med denne forførende, aromatiske smag, vidunderligt elegant og salt. En "stand alone" og en smuk, berusende Barbera med stram, balancerende syre, som gør det muligt for vinen at danse elegant over tungen selv i denne varme årgang. En meget, meget elegant vin, som det er en fornøjelse at drikke.
