I modsætning til Flaccianello, som er en blanding af ejendommens bedste druer, er Vigna del Sorbo en særlig udtryksfuld 8 hektar stor enkeltvinmark, som producerer en af de mest voluminøse Chianti-vine nogensinde. Lagret i 18 måneder på fransk eg, hvoraf halvdelen var ny, og den anden halvdel var fra anden årgang. Derefter seks måneder på et stort Allier-egetræsfad. Dyb, lys rubinrød farve. Næsen er en eksplosion af mørk frugt med næsten mystiske krydderier og æteriske urter. Sorte kirsebær, tørret salvie, rosmarin og timian, nelliker. En røget, mørk mineralitet dækker frugten som et blidt tæppe. Gradvist tilføjes intenst duftende lilla blomster og et strejf af appelsinskal. Denne næse er allerede åbenlyst forførende! I munden er denne Vigna del Sorbo en majestætisk muskelmand. Frugten rammer tungen med caracho, men så kommer årgangens åbenlyse friskhed i spil. Vinen leverer endeløs spænding med sine gribende tanniner. Klarheden i vinens frugt er næsten overvældende. Vigna del Sorbo er på ingen måde ringere end Flaccianello, det er en stor vin fuld af kompleksitet, og selvfølgelig er den lavet med samme fanatisme for kvalitet. Det er egentlig bare et spørgsmål om personlig præference, hvilken man foretrækker: denne kraftfulde, intense karaktervin eller den cremede, legende og charmerende Flaccianello. Vigna del Sorbo dvæler så imponerende længe i munden og er så intens med absolut perfekt balance og harmoni. "En klasse for sig", men denne årgang har ideelt set brug for et par år i kælderen, så frugten og strukturen kan blive endnu mere integreret.
