Baga o Sol er faktisk dedikeret til det solrige vejr i Alentejo. I 2023 var det dog meget mere omskifteligt. Deraf navnet: "Baga fra den halve sol". Baga er berømt for sine karismatiske, til tider lidt barske rødvine. Egentlig typisk for Bairrada, sydvest for Dao. Ofte hård og sprød, fuld af syre. Denne "Baga Alentejana" fører derimod druen længere sydpå, hvor skiferjord, sol og varme muliggør forskellige niveauer af modenhed. Det er netop dette samspil mellem Alentejo-solen og det vanskelige år 2023, der gør denne vin så spændende. På den ene side fine aromaer af blommer, tobak, lidt jord og masser af krydrede noter. Og på den anden side den utroligt lyse friskhed med surkirsebær og tranebær, som kendetegner denne druesort. Hele Baga's elegance afsløres i ganen. Alligevel fuld af koncentration, næsten prangende. Røde ribs, vilde brombær og delikat eukalyptus. Endnu en gang kommer det kølige års surkirsebær frem. Baga er i øjeblikket noget nær "in"-druesorten i Portugal, netop fordi dette samspil mellem friskhed, intensitet og karakter er så unikt. Denne Baga drikkes bedst let afkølet og er helt sikkert en stor berigelse og en stor oplevelse.
