Fremstillet af den lokale druesort Arinto. Spontangæret i barriques uden temperaturkontrol. Næsen er allerede strålende god, åben, frisk og krystalklar, citrusfrugter, lime, moden citron, grapefrugt møder cremede elementer med pære, hvid fersken og det fineste gærkrydderi. Utrolig frisk, smagfuld og saftig, en virkelig fortryllende næse et sted mellem ikke-oxidativ Jura og Mâconnais. Smagen følger sømløst op på den hurtige næse, smuk volumen med hvid og gul frugt og en cremethed, der er præget af gæren. Aldrig for meget, men afbalanceret, fin og elegant. Den smukke, smeltende tekstur med hvid fersken og gul pære krydses af kraftig citrusfrugt som en god Bourgogne og er fremragende afbalanceret mellem fyldig krop og ligefrem friskhed. På den ene side er den saftig, frisk og ligefrem med poleret syre, men på den anden side er den også voluminøs og hedonistisk og kører på en gærsmeltning. En fantastisk balance, som sjældent findes i denne form uden for Bourgogne. Den har racen fra en Monthelie eller Saint Aubin og frugtfylden fra en top Mâcon-Village. En håndværksmæssig, elegant og fin vin med masser af sjæl og karakter - strålende. Den kunne gå for at være en stor bourgogne i enhver blindsmagning. 94-95/100
