Castello Romitorio: Filo di Seta Brunello di Montalcino 2017

Castello Romitorio: Filo di Seta Brunello di Montalcino 2017

Udsalg

Til vinbonden

97–98
100
2
Sangiovese
5
rød, tør
14,5% Vol.
Modenhed til at drikke: 2025–2049
Pakket ind i: 6 OHK
9
velsmagende & krydret
rig på tanniner
struktureret
3
Lobenberg: 97–98/100
6
Italien, Toscana, Montalcino
7
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Filo di Seta Brunello di Montalcino 2017

97–98
/100

Filo di Seta er en enkelt vinmark i den nordvestlige del af Montalcino. Vinen lagres i 500-liters tonneaux, hvoraf 20 procent er nye. Stedet er altid kendetegnet ved sin særlige friskhed og koncentration. Medium, strålende rubinrød i farven med en let orange nuance. Næsen har masser af kraft, men også en kølig, æterisk, næsten yndefuld elegance med en antydning af mynte. Smagen er mere fokuseret på sorte kirsebær og mørke bær i modsætning til den æteriske Brunello. Der er også et strejf af cedertræ og det fineste krydderi. Vinen er indledningsvis tilbageholdende, men man fornemmer tydeligt, at den stadig har et par esser i ærmet. Potentialet her er enormt! Den er utrolig saftig og intens i munden. Hold da op! Saftige sorte kirsebær med vanilje og lidt kanel og laurbærblad. Ret duftende sødt krydderi, men integreret på en meget elegant måde. Et absolut crescendo i munden. Tanninerne er bløde, modne og rundpolerede, og den sprøde friskhed og det fine krydderi kommer kun gradvist frem i munden. Dette er en åbenlyst forførende vin. 97-98/100

Min vinmager

Castello Romitorio

Historien om det fascinerende Castello Romitorio er lige så kompleks, som den er spændende. Alene bygningens historie kunne ikke have været mere varieret! Det hele begyndte i romertiden, og Castello blev først et tempel, så en fæstning, et kloster, et slot, en herregård, og da det blev forladt efter...

Filo di Seta Brunello di Montalcino 2017