Ferraton Pere et Fils: Saint Joseph Lieu-dit Paradis 2022

Ferraton Pere et Fils: Saint Joseph Lieu-dit Paradis 2022

Til vinbonden

95–96
100
2
Serin 100%
5
rød, tør
13,5% Vol.
Modenhed til at drikke: 2026–2048
Pakket ind i: 6s
9
frugt-orienteret
velsmagende & krydret
saftig
3
Lobenberg: 95–96/100
Parker: 94/100
Jeb Dunnuck: 93/100
6
Frankrig, Rhone, Det nordlige Rhône
7
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Saint Joseph Lieu-dit Paradis 2022

95–96
/100

Den første Saint-Joseph efter at have smagt Crozes-Hermitages. Jeg tror, at det store spring på grund af den lidt anderledes vinifikation først rigtig bliver klart med Saint-Joseph'erne. Vi går ind i et utroligt fokuseret lige løb, ind i ren rødkirsebær, surkirsebær og surkirsebær. En lille smule ribs bagved. Meget puristisk, men også charmerende. Bagved en fin note af saltvand. Det er nok bare at lugte til den! Sådan en vidunderlig aroma, men alligevel meget koncentreret. Svovlreduktionen til nul er endnu mere tydelig i munden. Øjnene trækker sig sammen, vinen løber lige frem på en salt, mineralsk måde. Den ender et sted efter lang tid, klæber sig intenst fast og udstråler stadig en masse charme. Ekstremt velsmagende og hedonistisk, men alligevel fokuseret. De 20 procent nyt træ skinner næsten ikke igennem. Fantastisk harmoni! Det særlige ved 2022 er ikke et stort spring i kvalitet i forhold til den vidunderlige 2021, men snarere de lidt anderledes karakteristika. Dette er en stor fornøjelse! 95-96/100 *** Paradis er en enkelt vinmark ejet af Ferraton-familien, kun en halv hektar stor. Den består af tre forskellige små parceller. Vi har 100 procent af den gamle Syrah-form her, dvs. Petite Syrah eller Sérine. Denne Saint-Joseph er plantet på granit, en del på løss og en anden del på ler. Vinstokkene er mellem 30 og 50 år gamle. 6.500 vinstokke pr. hektar. Biodynamisk dyrket, som alt andet hos Ferraton. Druerne afstilkes helt inden gæringen. Den foregår spontant i beton. Bagefter presses druerne forsigtigt, og kun den fritløbende saft bruges. Vinen forbliver derefter på det fine bundfald indtil foråret. Derefter omstikkes den og modnes i tonneau i stedet for i barriques. I 2022 er andelen af nyt træ omkring 20 procent. Paradis har en sydlig eksponering. Derfor - og på grund af jordbunden - ligner den mikroklimaet i Côte Rôtie. Den har en masse kraft på grund af den sedimentære jordbund, der også er til stede. Derfor er vinen altid noget mere sort-frugtagtig, krydret og mere voluminøs end mange andre Saint-Joseph'er. Den bringer varmen fra den sedimentære jordbund og samtidig køligheden fra den østlige eksponering og granitklippen. Mange insidere ved, at Saint-Joseph er den nye Côte-Rôtie, fordi Côte-Rôtie allerede er så dyr. Det faktum, at vinmageren Damien minimerer brugen af svovl - der tilsættes kun minimale mængder til vinene i kælderen efter tre måneder på fade - gør vinene meget mere præcise og elegante. Han trækker også vinene fra betonen efter malo uden den fulde gær. Dette er nyt i 2022 og gør året finere, mere centreret og mere mineralsk end tidligere år. Vinene er noget mindre voluminøse og kødfulde. Alkoholindholdet i vinene ligger mellem 13 og 13,5 volumenprocent.

Årgangsrapport

Årgang 2022 er en multikompleks, kontrastfuld, heterogen og helt usædvanlig årgang - åbenlyse konsekvenser af klimaforandringer? Rhone har således oplevet to ekstreme, paradoksale og diametralt modsatte årgange i de sidste to år. 2021 var iskold, kølig og regnfuld, klassisk spændende med køligt klima. 2022 var derimod alt for tør og ekstremt solrig. Denne hurtige ændring er noget forvirrende, og 2022 sætter endda permanent spørgsmålstegn ved nogle vinmarkers fremtid. Årgang 2022, som allerede er blevet erklæret for en af de bedste årgange i det sidste årti, og som nogle endda sammenligner med 1978, har nogle vidunderlige, endda storslåede overraskelser i vente i nord, men også nogle bitre skuffelser i syd. Ikke desto mindre er vinstokkenes modstandsdygtighed over for ekstreme klimatiske forhold forbløffende! Den mere eller mindre intense nedbør i midten af august og september reddede de vinmarker og områder, hvor point of no return endnu ikke var nået på grund af vandstress, men nogle gange var det for sent. 2022 er således præget af en meget stærk heterogenitet mellem og også inden for appellationer, hvor storslået skønhed og udtørret, umoden elendighed ofte ligger tæt på hinanden, og hvor alting hænger i en tynd tråd. Vores smagninger hos producenterne og vores omhyggelige udvælgelse er endnu vigtigere end nogensinde i denne 2022-årgang. Sydlige Rhône: I modsætning til forventningerne er de hvide harmoniske, aromatiske og ikke fede og alkoholiske, der er mange store succeser. Fantastisk og fremragende! Kvaliteten af de røde vine er meget mere heterogen. Ubalancerede, disharmoniske, skøre og hårde tanniner og manglende fenolisk modenhed kan findes i mange unge vinstokke. Kun meget gamle vinstokke med minimalt udbytte og dybe rødder giver komplekse og yndefulde, endda meget store vine af historisk ekstraklasse. Nordlige Rhône: Det køligere nord blev skånet for de fleste af årgangens problemer. Fuld modenhed blev næsten altid opnået, og alkoholniveauet forblev moderat. Smagene af de lige så store hvide og røde vine er frodige, fyldige og alligevel faste. Vine med typicitet og stil, som vil glæde både sommelierer og restauranter. En historisk stor årgang!

94
/100

Parker om: Saint Joseph Lieu-dit Paradis

Sourced from vines planted in a singular plot that gathered the different kinds of Northern Rhône soils (galets roulés and clay, granite and loess), the 2022 Saint-Joseph Lieu-Dit Paradis exudes a pure, elegant bouquet, mingling aromas of mulberries, violets, spices, dark berries and flowers. Medium to full-bodied, enrobing and charming, it's layered and sappy with a fleshy core of fruit, a lively mid-palate and an ethereal, long and perfumed finish. This pure beauty tastes like the essence of Saint-Joseph, combining drinkability, energy and substance.

93
/100

Jeb Dunnuck om: Saint Joseph Lieu-dit Paradis

A classic Saint Joseph, the 2022 Saint Joseph Lieu-Dit Paradis reveals darker crushed stone, graphite, and fig leaf aromatics. Medium to full-bodied and concentrated, it has a riveting crushed stone-like minerality, subtle damp earth nuances, ripe tannins, and outstanding overall balance. I'd happily drink bottles today, yet it should cruise for a decade. Drink 2025-2035.

Min vinmager

Ferraton Père et Fils

I 1998 gav Samuel Ferraton, den fjerde generation, der repræsenterede ejendommen, huset en ny impuls gennem et finansielt partnerskab med House of Chapoutier, samtidig med at den kvalitative uafhængighed blev bevaret.

Saint Joseph Lieu-dit Paradis 2022