Ferraton Pere et Fils: Saint Joseph Lieu-dit Bonneveau 2023

Ferraton Pere et Fils: Saint Joseph Lieu-dit Bonneveau 2023

2
Serin 100%
5
rød, tør
13,0% Vol.
Modenhed til at drikke: 2028–2051
Pakket ind i: 6s
9
frugt-orienteret
saftig
velsmagende & krydret
3
Lobenberg: 97+/100
Jeb Dunnuck: 93–95/100
6
Frankrig, Rhone, Det nordlige Rhône
7
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Saint Joseph Lieu-dit Bonneveau 2023

97+
/100

I modsætning til Paradis har vinmarken intet sand - det er ren granit med en sydvestlig eksponering. Bonneveau har derfor mindre charme end Paradis, men en indre spænding og koncentration uden nogen hårdhed. Den reducerede tilsætning af svovl og fraværet af fuld gær på dette tidspunkt som en fadprøve resulterer i en meget mere fokuseret og defineret vin. Næsen er imponerende urteagtig. Rosmarin, timian og garrigues. Tranebær, kirsebær og appelsinskal. En utrolig dyb, fyldig og defineret næse. Intet overvælder dig, og alligevel er alt præget af en enorm spænding. Den er meget moden! Fyldig og rig i munden! Sikke en fantastisk struktur! Alt forbliver totalt fokuseret og rent i sin fylde! Tanninerne dækker hele ganen, modne og koncentrerede. Igen tranebær, salt og allehånde. Intet er kogt eller overmodent. Det er mere som at have flydende granit i glasset. En superdefineret, elegant og fin Saint-Joseph med en rig tanninstruktur. Alt forbliver silkeblødt og saftigt. En vin til fornøjelse! *** Bonneveau ligger udelukkende på granitjord på toppen af plateauet. Meget lig Hermitage, så Ferraton-familien og senere Chapoutier-familien, som overtog den, var ivrige efter at få endnu mere jord her. Der er en 30-årig lejeaftale med forkøbsret. Indtil 2021-årgangen bestod Bonneveau kun af gamle og ældgamle vinstokke. Siden en nyplantning i 2018, dvs. med første udbytte i 2021, er omkring to tredjedele omkring 40 år gamle, og resten består af yngre vinstokke fra en top Massale-selektion. Vinen fremstilles udelukkende af Ferraton-teamet ved hjælp af biodynamiske metoder. Selv om den ikke er certificeret biodynamisk, for det er den i forpagtningen. 100 procent gammel Syrah, dvs. Sérine, kaldet Petite Syrah, helt på granit. 6.500 vinstokke pr. hektar. De er i gennemsnit 40 år gamle.

Årgangsrapport

Årgang 2023 Rhone: En årgang på en knivsæg! Det tog kun et par dage for året at svinge mellem en "Grand Millésime" og en "Millésime complexe". Heldigvis forhindrede den "klassiske" vinter, som var præget af ret hård kulde, at knopperne sprang for tidligt og dermed enhver risiko for forårsfrost. Den følgende vegetationscyklus bragte regelmæssig og heldigvis rigelig nedbør. Men de deraf følgende svampesygdomme satte vinbønderne under pres! Erfaringerne fra 2018-årgangen med alvorlig meldug, som vinbønderne stadig husker meget godt, sikrede dog, at de bedste vinbønder var i stand til at begrænse dette svampetryk med erfaring og en masse hårdt arbejde. Disse vinbønder gik derfor roligt og med gode vandreserver ind i sommersæsonen med udsigt til en stor høst af høj kvalitet. Hvad mere er, og det er sjældent, så velsignede sommeren endnu en gang vinbønderne med lidt mild nedbør. Den 15. august var vinmarkerne i Rhône sunde og grønne. Vinbønderne gned sig i hænderne, da alt tydede på en "Grand Millésime". Desværre besluttede Moder Natur, som så ofte i de senere år, noget andet i nogle dele af 2023. I et par dage blev vinmarkerne i Rhône ramt af en ekstrem hedebølge. Druerne på unge vinstokke og unge terroirer havde næppe en chance. En total stilstand i vinmarken. Kun de rigtig gamle Vieilles Vignes med lavt udbytte, på beskyttede og gamle terroirer, fandt modstandskraft til at bringe deres druer til optimal modenhed. Katastrofen blev således kun delvist afværget, idet kun meget gamle vinstokke på de bedste terroirer gav grandiose resultater, men samlet set på tværs af alle yngre vinmarker er kvaliteterne virkelig mere end heterogene, selv i de etablerede og bedste vinkældre... En storslået, meget spids top af pyramiden og en masse blandede resultater nedenunder. Endnu en gang har det omhyggelige udvælgelsesarbejde i vinmarken båret frugt! Det sydlige Rhône: Paradoksalt nok viser hvidvinene stor livlighed, friskhed og aromatisk-mineralsk balance. Smagen er strålende og harmonisk. Uventet og fantastisk. - Kvaliteten af de røde vine varierer derimod meget fra druesort til druesort. Stik imod alle forventninger klarer syrah-vinene med moderat frugt sig overraskende godt. Vinene fra meget gamle "Vieux Grenache" er vidunderligt rappe og med stor præcision, et fantastisk år for meget gamle vinstokke. Ung Grenache led dog meget. Det nordlige Rhône: Her har hvidvinene en vis lighed med de vidunderlige sydlige hvidvine, selv om tætheden er endnu mere udtalt, fantastiske resultater... Men kvaliteten af de røde vine varierer fra appellation til appellation og endda inden for samme appellation, afhængigt af vinstokkenes alder og terroiret. En årgang, der får os til at tænke enormt meget på superårgangen 2016 med de få virkelig vellykkede og store vine i toppen, men kun der. Og for det nordlige af det nordlige gælder "Spéciale!": Saint Joseph, Condrieu og Cote Rôtie viser nogle af århundredets vine.

93–95
/100

Jeb Dunnuck om: Saint Joseph Lieu-dit Bonneveau

Red and black fruits, spice, and leather characterize the 2023 Saint Joseph Lieu-Dit Bonneveau, which comes from sandy granite soils. This inky-colored effort reveals notes of sappy flowers, herbs, and saddle leather, delivering a seriously granite-driven personality with tons to love.

Min vinmager

Ferraton Père et Fils

I 1998 gav Samuel Ferraton, den fjerde generation, der repræsenterede ejendommen, huset en ny impuls gennem et finansielt partnerskab med House of Chapoutier, samtidig med at den kvalitative uafhængighed blev bevaret.

Saint Joseph Lieu-dit Bonneveau 2023