Smagt efter Cornas er Côte-Rôtie som forventet meget anderledes. Vi får klart mere rød frugt i næsen, mere saftighed. Også her giver fraværet af svovl og lagring kun på det fine bundfald os en enorm elegance. I 2022 har Ferraton-vinene fra Saint-Joseph, Hermitage og Cornas meget burgundiske karakteristika. Her i Côte-Rôtie kommer vi helt sikkert til Vosne-Romanée. Vi får havtorn, appelsinskal, vi får denne cremethed i den. Gul frugt, rød frugt, høj intensitet. Den fineste lette lakrids og mynte, violer og rosenblade, men ikke så ekstremt fin og elegant legende som vinene fra Cornas. Den viser også en forbløffende mængde volumen og tryk og masser af varm rød frugt. Så et eller andet sted en kombination af Saint-Joseph og Cornas. Næsen er imponerende smuk! Munden er ren hedonisme. En utrolig lækker vin! Fyldig rød frugt, sort frugt ved siden af, lakrids, mynte, violer, kirsebær og eukalyptus. Havtorn igen, cremet med en nougatbase. Meget elegant, meget velsmagende og meget intens i rød frugt fuld af spænding. En utrolig godbid med tæthed, spænding, længde og masser af salt. Denne vin er en sand fornøjelse og er nok den bedste Montmain, jeg har smagt indtil videre! 98-100/100 *** Montmain ligger i den nordlige del af appellationen i en ren sydlig eksponering, tæt på Les Grandes Places. Det er derfor hverken Côte Brune eller Côte Blonde. 100 procent skifer. Montmain dyrkes biodynamisk, men er ikke certificeret biodynamisk, fordi Ferraton arbejder med en kontraktvinmager her. Denne parcel er ca. 1,5 hektar stor. De hele klaser knuses med fødderne, det hele gæres spontant i beton og, som det nu er sædvane hos Ferraton, kun på det fine bærme og modnes fra 2022 svovlfrit i overvejende brugt træ i form af barriques og tonneaux i 16 måneder. I 2022 med omkring 20 procent nyt træ. Der findes kun omkring 1.300 flasker af denne vin. Det faktum, at vinmager Damien minimerer brugen af svovl - der tilsættes kun minimale mængder til vinene i kælderen efter mange måneder på fad - gør vinene meget mere præcise og elegante. Han trækker også vinene fra betonen efter malo uden den fulde gær. Dette er nyt i 2022 og gør året finere, mere centreret og mere mineralsk end tidligere år. Vinene er noget mindre voluminøse og kødfulde. Alkoholindholdet i vinene ligger mellem 13 og 13,5 volumenprocent.
Årgang 2022 er en multikompleks, kontrastfuld, heterogen og helt usædvanlig årgang - åbenlyse konsekvenser af klimaforandringer? Rhone har således oplevet to ekstreme, paradoksale og diametralt modsatte årgange i de sidste to år. 2021 var iskold, kølig og regnfuld, klassisk spændende med køligt klima. 2022 var derimod alt for tør og ekstremt solrig. Denne hurtige ændring er noget forvirrende, og 2022 sætter endda permanent spørgsmålstegn ved nogle vinmarkers fremtid. Årgang 2022, som allerede er blevet erklæret for en af de bedste årgange i det sidste årti, og som nogle endda sammenligner med 1978, har nogle vidunderlige, endda storslåede overraskelser i vente i nord, men også nogle bitre skuffelser i syd. Ikke desto mindre er vinstokkenes modstandsdygtighed over for ekstreme klimatiske forhold forbløffende! Den mere eller mindre intense nedbør i midten af august og september reddede de vinmarker og områder, hvor point of no return endnu ikke var nået på grund af vandstress, men nogle gange var det for sent. 2022 er således præget af en meget stærk heterogenitet mellem og også inden for appellationer, hvor storslået skønhed og udtørret, umoden elendighed ofte ligger tæt på hinanden, og hvor alting hænger i en tynd tråd. Vores smagninger hos producenterne og vores omhyggelige udvælgelse er endnu vigtigere end nogensinde i denne 2022-årgang. Sydlige Rhône: I modsætning til forventningerne er de hvide harmoniske, aromatiske og ikke fede og alkoholiske, der er mange store succeser. Fantastisk og fremragende! Kvaliteten af de røde vine er meget mere heterogen. Ubalancerede, disharmoniske, skøre og hårde tanniner og manglende fenolisk modenhed kan findes i mange unge vinstokke. Kun meget gamle vinstokke med minimalt udbytte og dybe rødder giver komplekse og yndefulde, endda meget store vine af historisk ekstraklasse. Nordlige Rhône: Det køligere nord blev skånet for de fleste af årgangens problemer. Fuld modenhed blev næsten altid opnået, og alkoholniveauet forblev moderat. Smagene af de lige så store hvide og røde vine er frodige, fyldige og alligevel faste. Vine med typicitet og stil, som vil glæde både sommelierer og restauranter. En historisk stor årgang!
