Den unge vinmager Owen Latta fra Eastern Peake er allerede en af landets absolutte Pinot-specialister. Som navnet antyder, kommer 100 procent af druerne fra en vinmark, som Owens far plantede i 1983, og som ligger 430 meter over havets overflade på forvitret basalt og grå lerjord. Denne vin laves kun i de bedste årgange - før denne årgang blev vinen lavet i 2010, 2013, 2015 og 2020, hvor en enkelt barrique blev modnet separat. I en smagning af alle vingårdens enkeltmarks-pinot'er blev jeg helt overvældet af den her! Druerne blev fuldstændig afstilket, derefter gæret med vildgær i betontanke og til sidst modnet i barriques i 12 måneder. Vinen har en dyb rubinrød farve, endda med et strejf af violet i glasset. Mistænkeligt mørk, kan man synes, men på den anden side ikke helt så koncentreret som for eksempel Gevrey-Chambertin fra Geantet Pansiot, som næsen minder helt om. Mmmh! Jeg prøver igen og igen i løbet af en dag. Smagene er intense, og alligevel er denne vin faktisk ret delikat. Mørke kirsebær, fra sorte kirsebær til syrlige kirsebær, slåen til moreller, hibiscus og hyldebær - alt sammen på det mørke spor. Den mørke, intense og delikat røgede mineralitet giver vinen en næsten mystisk smag sammen med et strejf af røgelse. Lufttørret bresaola, jern og blod tilsættes, og så snart vinen folder sig lidt ud i glasset, gifter disse smagsindtryk sig med vinens dybe mineralitet. Sort peber, et fint strejf af vanilje, nellike og endda en svævende blomsterkomponent i det ene hjørne. Jeg bliver næsten forpustet af begejstring bare ved at dufte til den! På tungen dvæler en forfriskende lækker, perfekt moden, friskplukket blanding af vilde bær. Højdens friskhed kan tydeligt smages gennem denne spænding, og brugen af træ kommer frem i munden med smag af cedertræ og brune krydderier i stedet for kun i næsen. Jeg er i Pinot-ekstase! Du har sikkert allerede gættet det, den eneste ulempe ved denne helt fænomenale, fremragende Pinot Noir er, at der kun er 300 nummererede flasker. Derfor har jeg arbejdet hårdt for at få fat i så mange som muligt til dig - desværre er der kun produceret en håndfuld kasser på grund af hypen omkring Eastern Peake.
