Mount Block ligger 430 meter over havets overflade på gråt ler og forvitret basaltjord lige bag vingården med en vidunderlig udsigt over Mount Bolton. Som altid hos Eastern Peake er den økologisk dyrket. Indtil videre er vinen kun blevet aftappet separat i 2012, 2016 og 2023. Druerne blev fuldstændig afstilket efter høsten og gærede spontant med vildgær i en 3.000 liters betonfermentor og pumpet over en gang om dagen under gæringen, hvorefter de blev presset i den traditionelle kurvepresse og omstukket til 228 liters barriques fra forskellige franske bødkere (primært Siruge & Dominique Laurent, hvoraf 30 procent var nye). I slutningen af marts 2024 overført fra fade til rustfri ståltanke i et par måneder og derefter aftappet uraffineret og ufiltreret. Medium lys rubinrød farve. Vinene fra Eastern Peake holder aldrig op med at forbløffe mig! Jeg tror virkelig, at vi har passeret den tid, hvor vine fra USA, Australien eller New Zealand - afhængigt af druesorten - bliver sammenlignet med Bourgogne eller Bordeaux. I dag arbejder de bedste vinbønder på alle kontinenter mod perfektion med hensyn til kvalitet og i henhold til den nyeste viden. Selve vindyrkningen har ofte med rette fået den vigtigste rolle - stor vin laves i vinmarkerne. Det er også tilfældet her, for Owen Latta er en nørd/nørd, når det gælder landbrug og vindyrkning! Tilbage til næsen, for den fører mig uundgåeligt i retning af Gevrey-Chambertin eller Ladoix fra Prieuré Roche. Jeg kan bare ikke lade være! Denne vin har en aroma med så mange lag og er kendetegnet ved en utrolig delikatesse. Jeg bliver ved med at smage på vinen i løbet af to dage og kan stadig ikke tro på dens dybe jordbundethed. Det hele begynder med svævende, dansende og ultra-legne aromaer af tørrede blomster, der svæver ud af glasset. Potpourri og et strejf af duftende rose ligger i lag over det fløjlsagtige tæppe af frugt. Fortryllende og simpelthen smuk - du får ikke lyst til at stille glasset fra dig. Der er saftige, aromatiske røde kirsebær, surkirsebær, hibiscus, blommer, brombærbuske med deres blade og lidt granatæble og tranebær. Frugtsmagen er helt moden, men sprød og høstet i det perfekte øjeblik. Den næsten mystiske jordagtige mineralitet, som jeg sammenligner (særligt dristigt i denne prisklasse!) med de førnævnte bourgogner - såsom mergel og rødt ler - er vedvarende til stede. Vinen er beskeden, ikke højlydt, og af næsten utrolig klasse. Lidt laurbærblad, muskatnød og brune krydderier med fint sammenvævede, næsten umærkelige noter af tørrede krydderurter. I munden har vinen en energisk friskhed! Røde ribs, røde kirsebær, brombær og morbær. Denne vins friskhed på tungen slår benene væk under mig! Alt virker perfekt, på det rigtige sted. Med 12 % vol. er vinen slank, men alt andet end "tynd", men velproportioneret. De mange tanniner er polerede og fiser ud, som om de er berørt af en tryllestav. Magi i vinform! I eftersmagen et strejf af mørk chokolade, hibiscus-te, smukke bitre, tørrede middelhavsurter og et sammensurium af friskplukkede bær med masser af spænding på tungen. Alt i alt har vi ret lyse toner i glasset her, en arie sammenlignet med de ret mørke toner i Felton Road fra New Zealand. Vægtmæssigt har Mount Block en meget lettere, fjerlet svævende kvalitet sammenlignet med Prieuré Roch, men den udløser stadig en meget lignende fascination. Jeg smagte den, da jeg var to år gammel, og den er allerede vidunderligt tilgængelig. Jeg er overbevist om, at den vil blive endnu mere strålende efter et par år i kælderen. Næsten store sager - måske er dette delikat svævende, perfekt balancerede og aromatiske vidunder allerede stort. Jeg er i hvert fald fortryllet!
