Dr. Wehrheim: Weißburgunder Birkweiler aus dem Muschelkalk Ortswein 2024

Dr. Wehrheim: Weißburgunder Birkweiler aus dem Muschelkalk Ortswein 2024

ØKOLOGISK

VDP

Til vinbonden

94
100
2
Pinot Blanc 100%
5
hvid, tør
13,0% Vol.
Modenhed til at drikke: 2025–2036
Pakket ind i: 6s
9
frugt-orienteret
mineral
3
Lobenberg: 94/100
Suckling zu 2023: 94/100
6
Tyskland, Pfalz
7
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Weißburgunder Birkweiler aus dem Muschelkalk Ortswein 2024

94
/100

Dette pragteksemplar af en udtryksfuld, mineralsk Pinot Blanc vokser på lys skalkalkstensjord, som den der findes i Mandelberg-vinmarken. Som alt andet på Wehrheim er den naturligvis fra certificeret biodynamisk dyrkning. Druerne blev afstilket, knust og derefter udblødt for at frigøre de værdifulde smagskomponenter fra skallerne. I modsætning til Chardonnay Ortswein er Pinot Blanc modnet reduktivt i rustfrit stål for at fremhæve frugten lidt mere. En lidt reduktiv mineralsk næse af flint i begyndelsen, men så skinner den rige frugt igennem. Saftig, moden pære, mandel, æbleblomst, lidt honning og et strejf af limeskal. Smukke urtenuancer giver genlyd. Allerede på den frugtagtige side, men stadig fin overordnet set, delikat, ikke sprudlende. Smagen er derefter strålende frugtagtig og utrolig saftig. Pære igen, lidt kvæde, men også modne ferskennoter. Ligefrem, med masser af drive og friskhed takket være den fine syre, men også den lette tannin fra macerationstiden. Eftersmagen har et fint salt kick, overraskende længde for en lokal vin! Det er meget sjovt og vækker frem for alt nysgerrighed omkring enkeltmarksvinene. Meget flot!

Smagsnotat
94
/100

Suckling zu 2023 om: Weißburgunder Birkweiler aus dem Muschelkalk Ortswein

This undemonstrative dry pinot blanc has subtle aromas of fine green beans, fresh zucchini and garden herbs. Very focused and energetic on the medium-bodied palate, the power deftly underplayed. I recommend using a larger glass, because then the concentration and creaminess become more obvious. Even then, there’s nothing loud about this beauty. Wonderfully long finish with a touch of fresh butter character. From biodynamically grown grapes. Drink or hold. Screw cap.

Min vinmager

Dr. Wehrheim

Wehrheims er allerede den fjerde generation, der producerer terroirvine med en stærk karakter fra de mest berømte vinmarker i Birkweiler i Sydpfalz. I mere end 100 år har Wehrheim-familien her forfulgt den samme vision, som selvfølgelig altid er præget lidt forskelligt af hver ny generations...

Weißburgunder Birkweiler aus dem Muschelkalk Ortswein 2024