Den regionale vin "Carnuntum" kommer udelukkende fra den sydlige skråning af Spitzerberg. På den ene side repræsenterer den regionen, som står for Blaufränkisch, men Dorli Muhrs anden passion er også Syrah. Derfor har vi ikke ren Blaufränkisch her, men også lidt over en tredjedel Syrah i blandingen. Modnet i ca. 20 måneder i stort, brugt træ. Ufiltreret på flaske. Jorden her på sydskråningen er leret, vinstokkene lidt yngre, hvilket altid resulterer i en delikat, ret frugtorienteret vin. Og det er præcis, hvad den skal være: elegant, drikkelig og en afspejling af husets stil. Den perfekte introduktion. Fin kirsebærfrugt i næsen, røde og sorte kirsebær, lidt hindbær og jordagtige nuancer. Tydelig Blaufränkisch ved første snus, efterfulgt af brombær og en meget tydelig krydring af sort peber og middelhavsurter. Saftig kirsebærfrugt igen på ganen, et strejf af hindbær, meget poleret og krystalklar. Syrah'en gør sig igen bemærket med en fin pebersmag og en kødfuld tekstur. Jeg er virkelig imponeret over, hvor smukt disse to druesorter supplerer hinanden her! En fløjlsagtig finish med en poleret tanninramme på den ene side, men også god struktur. Hvis du vil have et første indtryk af Drolis elegante stil, er Carnuntum den perfekte vin for dig. Et meget elegant visitkort!
