Dominio de Atauta: Parada de Atauta Tempranillo 2020

Atauta-dalen ligger i over 1000 meters højde og har derfor de højest beliggende vinmarker i Ribera. Sandede, stenede jorde og gamle vinstokke, herunder nogle af de ældste i hele vinregionen, gør dalen til noget helt særligt. Parada er Dominio de Atautas indgangsvin og fremstilles af druer fra forskellige udvalgte vinmarker, hvoraf nogle har upodede vinstokke, der er mellem 120 og 140 år gamle. Vinen modnes i 12 måneder på 50 % nye franske barriques. En rig, meget koncentreret, intenst sortfrugtet næse, rig blomme, morbær, sorte kirsebær, timian, råt kød, næsten brutal i koncentration og kraft. Men alt sammen totalt poleret, velvævet og stilfuldt. Og på trods af frugtens rigdom er friskheden og køligheden fra den ekstremt høje beliggenhed også tydelig. Et fint sammenvævet strejf af træ med delikate karamelnoter og vaniljeundertoner, men den frodige frugt overskygger alt. Fløjlsagtig og tæt i munden, der omslutter alt med en fylde, der når helt ud til fingerspidserne. Som et fløjlsagtigt tæppe af sorte bær, der ubønhørligt breder sig ud og ledsages af gribevenlige, meget fast strukturerede tanniner og kølige urtetoner i den saftige finish. Mere Ribera-power er næppe muligt i en vin på indgangsniveau!