Domaines Chermette: Beaujolais Fleurie Les Garants 2022

Domaines Chermette: Beaujolais Fleurie Les Garants 2022

2
Gamay 100%
5
rød, tør
13,5% Vol.
Modenhed til at drikke: 2025–2042
Pakket ind i: 6s
9
frugt-orienteret
velsmagende & krydret
silkeblød og aromatisk
3
Lobenberg: 95/100
John Gilman: 94/100
Suckling: 92/100
Wine Enthusiast: 92/100
6
Frankrig, Bourgogne, Beaujolais
7
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Beaujolais Fleurie Les Garants 2022

95
/100

Chermette høster tidligt om morgenen, druerne bringes ind køligt, der er ingen kold maceration. Kort udvælgelse på transportbåndet og derefter minimal tilsætning af svovl for at holde vingårdens gær tilbage. Kældergæren er beregnet til at udtrykke husets stil ved spontan gæring. Ingen temperaturkontrol, bare lad tingene gå deres gang. Alt er ufiltreret og bevæges kun af tyngdekraften. Druerne afstilkes ikke, og det hele gæres som en helklasekulsyreholdig maceration med CO2-tryk. Restgæringen finder sted efter presning i store træfade. De enkle Beaujolais-vine forbliver der i omkring seks til syv måneder, enkeltmarksvinene i op til 10 måneder. Alt gæres spontant og uden klaringsmidler. Les Garants vokser på lyserød granit i 300 meters højde med en sydvestlig eksponering. Med Poncié har Chermette også en slankere Fleurie, men Les Garants er mere en power-version. Det er et meget varmere sted, godt eksponeret, sydvestvendt og altid modent. Og fordi vi allerede kan fremvise to ekstremt elegante, frugtsyreholdige vine med Centenaire og Brouilly, behøver Fleurie ikke at konkurrere med dem. Den får lov til at vise en anden side. Druerne afstilkes ikke, og det hele gæres som en helklase-maceration med CO2-tryk. Restgæringen finder sted efter presning i store træfade. De enkle Beaujolais-vine forbliver der i omkring seks til syv måneder, enkeltmarksvinene i op til 10 måneder. Alle gæres spontant og uden klaringsmidler. Tæt granatæble-næse, masser af surkirsebær og en udpræget stenet, mineralsk smag. Rosenblade og blodappelsin svæver over. Meget velduftende og elegant, men alligevel dyb og totalt moden. Hele munden indtages af saftig, rød frugt i vidunderlig balance, på ingen måde massiv, men allerede koncentreret og kraftfuld i midten. Alt løber langs et fint spor af salt og kridt, med masser af greb og spænding. En rig Fleurie! Fantastisk. 95/100

Smagsnotat
94
/100

John Gilman om: Beaujolais Fleurie Les Garants

Jean-Étienne Chermette’s 2022 les Garants is a lovely young wine. As I have mentioned before, the vineyard of les Garants lies down in the valley of Fleurie, near the vineyards of Clos de la Roilette, and like those vines, was once part of the Moulin-à-Vent appellation before the redistricting that took place with the official AOC boundaries were set. The wine is raised in ten percent new Burgundy barrels, with the rest raised in foudres. The 2020 les Garants is bright, ripe and sappy on the nose, offering up a beautiful bouquet of black cherries, pomegranate, pigeon, dark soil tones, a touch of raw cocoa, violets and a discreet topnote of fresh thyme. On the palate the wine is pure, full-bodied and beautifully structured this year, with a rock solid core of fruit, lovely soil signature and grip, ripe tannins and a long, complex and beautifully balanced finish. This is first class Fleurie that belies its old Moulin-à-Vent classification, as it has a good foundation of suave tannin and will need a few years in the cellar to start to really drink with generosity. Fine, fine juice! 94/100

92
/100

Suckling om: Beaujolais Fleurie Les Garants

Wild cherries, strawberries, dried spices and oranges on the nose. It’s driven, bright, well-structured and medium-bodied with a pretty interplay of spices and red fruit. 92/100

92
/100

Wine Enthusiast om: Beaujolais Fleurie Les Garants

Grown on pink granitic soil, this wine exudes minerality with a nose of rosehip, rhubarb and crushed stones. Red cherry and cranberry breakdance on the midpalate with a cup of hibiscus tea adding to the mix. This wine is firm, robust yet floral.

Min vinmager

Domaines Chermette

En meget populær Beaujolais-vingård i Frankrig, som ejes af Pierre-Marie Chermette og ligger i Saint Verand. Det tidligere navn "Vissoux" er både hans mors pigenavn og et nabolag. Han overtog familievirksomheden efter sin far i 1982. Indtil da havde han altid produceret vin på fad, om end med et...

Beaujolais Fleurie Les Garants 2022