Domaine William Fevre: Chablis Premier Cru Beauroy Domaine 2022

Domaine William Fevre: Chablis Premier Cru Beauroy Domaine 2022

Til vinbonden

94–95
100
2
Chardonnay 100%
5
hvid, tør
12,5% Vol.
Modenhed til at drikke: 2025–2042
Pakket ind i: 6s
9
fuld & rund
mineral
frugt-orienteret
3
Lobenberg: 94–95/100
Decanter: 91/20
6
Frankrig, Bourgogne, Chablis
7
Allergener: Sulfitter,
Tapperi / Importør: Domaine William Fevre, 21 Avenue d'Oberwesel, 89800 Chablis, FRANKREICH
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Chablis Premier Cru Beauroy Domaine 2022

94–95
/100

For Domaine selv er Beauroy den mest klassiske Chablis 1er Cru af alle. Omkring 20 procent gæret i træ, ellers modnet i små tanke af rustfrit stål. Den er ligefrem og poleret, meget mineralsk, moderat moden og stålsat i sin mineralitet. Lysegul frugt med fine grønne refleksioner, pære, passionsfrugt, amalfi-citron. Smagen er rig og cremet, smidig, meget klar og ren, kører på gul stenfrugt med delikate antydninger af tang og lyse mandler, meget mineralsk og ren. Jeg forstår, hvorfor denne vin betragtes som en af de mest klassiske Chablis, fordi den er så afbalanceret og klar. Meget elegant. 94-95/100

91
/20

Decanter om: Chablis Premier Cru Beauroy Domaine

Showing a distinct green tinge in the glass. Plenty of purity and finesse, but not as dramatic as some premier crus. Missing a bit of complexity at the moment, although this will evolve with more time in bottle. Didier Séguier emphasised the need to pick early to preserve freshness. 20% matured in old barrels after malolactic fermentation. 91/100

Domaine William Fevre
Min vinmager

Domaine William Fevre

Der aftappes dobbelt så meget til "Maison Fèvre" som til Domaine Fèvre, og kvalitetsforskellen er tilsvarende stor. Domaine er kun økologisk vinmarksarbejde, hvilket naturligvis ikke er tilfældet med "Maison", og derfor bør disse to dele ikke forveksles med hensyn til kvalitet. Vi arbejder...

Til vinbonden
Chablis Premier Cru Beauroy Domaine 2022

Lignende produkter