Domaine Vacheron: Sancerre Blanc Les Romains 2022

Les Romains er Silex-stedet i nærheden af Vacheron. Den ligger derfor på den østlige side af kommunen ud mod Loire. Den har den kraftfulde, men også sprælske legesyge, som en stor sauvignon blanc har, mens den skjuler en enorm substans. Den enorme mineralitet adskiller den tydeligt fra basiscuvéen, men den er ikke blevet et strukturelt monster, der graver sig ned i kalkstensmergel og flint. Selv efter flere dages åbning mister den ikke sin legesyge og friskhed. Mineralske noter dukker op, vibrerer og forsvinder så igen. I 2022 har vi mere substans end i 2021, mere koncentration i gul fersken med limesaft og intense te-noter, men friskheden fra hvid cassis og varm citrusfrugt er også med fra starten. Grapefrugt og gult æble. I midten spænder den kraftfulde krop kortvarigt musklerne, før den afsluttes på en atletisk, slank måde med kridt og salt. En af verdens store hvide sauvignons, som er uovertruffen med hensyn til dybde og gennemsigtighed. Og 2022 er et fantastisk år her. 96-97+/100