Domaine Vacheron: Sancerre Blanc Guigne-Chevres 2023

: Sauvignon Blanc 100%

: hvid, tør; 13,0% Vol.; Modenhed til at drikke: 2025–2039

: mineral; frisk syrlighed

: Lobenberg: 95+/100; Galloni: 91/100

: Frankrig, Loire, Sancerre og Centre-Val de Loire

: Allergener: Sulfitter,

Tapperi / Importør: Domaine Vacheron, Rue du Puits Poulton BP 49, 18330 Sancerre, FRANKREICH

Vinmarken modnes meget langsomt. Fuldstændig nordvendt. Et totalt køligt og goldt sted. Som alt andet hos Vacheron, fuldstændig biodynamisk og modnet i stort træ i kælderen. Det er helt vildt! Næsen er flydende sten og ren mineralitet. Citronmelisse, Reineclaude og delikate stikkelsbær ligger på kridtstøv. Denne næsten ekstreme stil fortsætter i ganen. Ren og strålende, med et næsten absurd mineraltryk. En vin for absolutte terroir-freaks. Syren skærer igennem som et lasersværd. Dette udtryk er meget ekstremt! Jeg synes, den er smuk, fordi den indkapsler sit kridtholdige terroir i flydende form. Unik! 95+/100

Galloni om: Sancerre Blanc Guigne-Chevres

The 2023 Guigne-Chèvres is a powerful, tender style with a delicious, chalky texture. This is fine, round and long.

Min vinmager