Domaine Trapet: Gevrey Chambertin Premier Cru Petite Chapelle 2022

Vinen har næsten 100 procent Rappen og omkring 40 procent nyt træ. Rappen er næsten ikke mærkbar i næsen, hvilket er forbløffende, men Trapet er omhyggelig med at sikre, at det er tilfældet. Han er ikke så glad for duften af sort, men han vil have den kølighed og struktur, som sort har. Ikke desto mindre er næsen præget af meget ædle trækrydderier, sorte og røde kirsebær, marcipan, brombær og frisk espresso og trækul. På trods af den rige årgang en meget fin, elegant næse, der er rig, men ikke viser nogen varme. Petite Chapelle har et vidunderligt ekstraktsødt kirsebær i centrum, alt løber gennem munden på et smukt sødt tryk, masser af bær, masser af kirsebær, kraftigt krydderi og en kridtagtig struktur, der lover et langt liv. Munden er også forbløffende fin for dette varme år, der er ikke noget punch i denne vin. Når urtestrukturen har lagt sig, bliver bærsødmen hængende i ganen i lang tid. En meget delikat Petite Chapelle!