Domaine Trapet: Gevrey Chambertin Premier Cru Les Corbeaux 2022

Domaine Trapet: Gevrey Chambertin Premier Cru Les Corbeaux 2022

Vinklub

ØKOLOGISK

Til vinbonden

94–95+
100
2
Pinot Noir 100%
5
rød, tør
12,5% Vol.
Modenhed til at drikke: 2028–2052
Pakket ind i: 6s
9
struktureret
frisk syrlighed
silkeblød og aromatisk
3
Lobenberg: 94–95+/100
Decanter: 94/20
6
Frankrig, Bourgogne, Cote d'Or
7
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Gevrey Chambertin Premier Cru Les Corbeaux 2022

94–95+
/100

Også her er vinmarkerne naturligvis fuldstændig biodynamisk dyrket, da Trapet har været økologisk pioner siden 1996 og også har været biodynamisk certificeret siden 2009. Kommunen Brochon ligger mellem Gevrey Chambertin og Fixin i nord, men har lov til at betegne sine vine som Gevrey, fordi vinmarkerne er af den rette kvalitet. Gæret i åbne træcuveer med omkring 50 procent Rappen, derefter overført til omkring en tredjedel nye barriques til malo og modning. Marken ligger ikke langt fra Rotisserie du Chambertin i den nordlige del af kommunen og er omgivet af mure, hvilket i bund og grund gør den til en Clos. På grund af nærheden til kommunen og murene er det en meget varm parcel, som altid opnår mere modenhed end de andre 1ers Crus på Trapet. Tæt, varm sort kirsebær med et strejf af cassis, morbær og hvid peber. Den varme, krydrede næse efterfølges af en saftig, koncentreret mundfølelse, der er tilstrækkeligt struktureret af de meget finkornede tanniner til, at den ikke bliver for bred, selv om det er en af de varmere vine på Trapet. Med et par års lagring er den en fremragende ledsager til alle gryderetterne i det østlige Frankrig. En hedonistisk cru. 94-95+/100

94
/20

Decanter om: Gevrey Chambertin Premier Cru Les Corbeaux

This intriguing wine is from the premier cru immediately north of Mazis-bas. Louis Trapet remarked that their vines could be called 'Clos des Corbeaux' since a wall once surrounded this vineyard. The grapes from this small holding were entirely fermented as whole clusters, bringing a hint of rustic charm to the curranty fruit. The texture is firm and tannic, but there is more depth and complexity here than in the riper Petite Chapelle. This wine should open nicely in three to five years and will drink well for another 15 to 20 after that.

Min vinmager

Domaine Trapet

"Solidaritet er den eneste måde at forbinde de enkelte menneskers lange skæbnekæde på. Hvad ville vi være uden andre, uden andres hjælp?" Denne erkendelse blev allerede etableret på Domaine Trapet i det 19. århundrede.

Gevrey Chambertin Premier Cru Les Corbeaux 2022