Domaine Trapet: Gevrey Chambertin Premier Cru Les Corbeaux 2021

Domaine Trapet: Gevrey Chambertin Premier Cru Les Corbeaux 2021

Vinklub

ØKOLOGISK

Begrænset

Til vinbonden

95–96
100
2
Pinot Noir 100%
5
rød, tør
13,0% Vol.
Modenhed til at drikke: 2027–2051
Pakket ind i: 6s
9
struktureret
frisk syrlighed
silkeblød og aromatisk
3
Lobenberg: 95–96/100
Galloni: 92–94/100
6
Frankrig, Bourgogne, Cote d'Or
7
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Gevrey Chambertin Premier Cru Les Corbeaux 2021

95–96
/100

Også her er vinmarkerne naturligvis fuldstændig biodynamisk dyrket, da Trapet har været økologisk pioner siden 1996 og også har været biodynamisk certificeret siden 2009. Kommunen Brochon ligger mellem Gevrey Chambertin og Fixin i nord, men har lov til at betegne sine vine som Gevrey, fordi vinmarkerne er af den rette kvalitet. Gæret i åbne træcuveer med omkring 50 procent Rappen, derefter overført til omkring en tredjedel nye barriques til malo og modning. Marken ligger ikke langt fra Rotisserie du Chambertin i den nordlige del af kommunen og er omgivet af mure, hvilket i bund og grund gør den til en Clos. På grund af nærheden til kommunen og murene er det en meget varm parcel, som altid opnår mere modenhed end de andre 1ers Crus på Trapet. Tæt, varm sort kirsebær med et strejf af cassis, morbær og hvid peber. Den varme, krydrede næse efterfølges af en saftig, koncentreret mundfølelse, der er tilstrækkeligt struktureret af de meget finkornede tanniner til, at den ikke bliver for bred, selv om det er en af de varmere vine på Trapet. Med et par års lagring er den en fremragende ledsager til alle gryderetterne i det østlige Frankrig. En hedonistisk cru. 94-95+/100

92–94
/100

Galloni om: Gevrey Chambertin Premier Cru Les Corbeaux

The 2021 Gevrey-Chambertin Corbeaux ler Cru, hitherto blended into the "Capita" cuvée, has a perfumed bouquet, one of the most floral amongst Trapet's 2021s. The palate is medium-bodied with finely-tuned, quite supple tannins, wonderful focus, fine tension and mineralité with a pixellated finish. This is a superb Gevrey.

Min vinmager

Domaine Trapet

"Solidaritet er den eneste måde at forbinde de enkelte menneskers lange skæbnekæde på. Hvad ville vi være uden andre, uden andres hjælp?" Denne erkendelse blev allerede etableret på Domaine Trapet i det 19. århundrede.

Gevrey Chambertin Premier Cru Les Corbeaux 2021