Biodynamisk dyrkning på et af de bedste 1er Cru-steder i landsbyen. Vinmarken ligger langt mod syd i kommunen mellem Clos de la Roche og Latricières Chambertin, hvilket gør den til et absolut topterroir. Jordbunden minder mere om Clos de la Roche end Latricières. Der er mange små kalkstensstykker og også mere sandede dele. Gæring med en høj andel af hele druer i åbne træcuves og omkring 40 procent nyt træ i lagringsprocessen. De sorte druer er næsten ikke mærkbare i næsen, hvilket er forbløffende, men Trapet er omhyggelig med at sikre, at det er tilfældet. Han kan ikke lide smagen af Rappen alt for meget, men han vil have Rappens kølighed og struktur. Meget fin struktur, delikat bærfrugt under et enormt krystallinsk, rent surkirsebær, der giver en super friskhed til helheden. Tætheden og sødmen i hjertet af denne vin er berusende. Denne koncentrerede længde med saftige, søde surkirsebær er et tegn på den høje kvalitet på stedet, som i tidligere tider ofte blev betragtet som en Grand Cru af de lokale. Så fin, chambolle-agtig, blå frugt, bær, vidunderligt charmerende og delikat. Bourgogne i sin smukkeste form. Dette er en af de fineste vine på Trapet, og jeg ved nu præcis, hvorfor J-L Söhne ønsker at udvikle denne parcel separat. 95-97/100
