Naturligvis dyrkes den også helt biodynamisk her, da Trapet har været økologisk pioner siden 1996 og også har været biodynamisk certificeret siden 2009. Chapelle er det varmere sted ved siden af Latricières, hvilket gør det mere tilgængeligt og charmerende, mere udtryksfuldt og indbydende. Latricières er fuld af spænding, men er også reserveret. Chapelle er fyldig og noget mere blomsteragtig og legesyg. Frugten er overvejende i det mørkerøde spektrum, brombær, hyldebær, rosenblade og cubansk tobak, meget rig, men langt fra overmoden. Sikke en kraftfuld entré i munden, substantiel, hele munden er optaget, indtaget. Vinen levner ikke plads til andet, den er så utrolig nærværende i sin struktur og storhed, at man næsten kniber øjnene sammen. Den ekstremt høje andel af hele druer i gæringen på over 80 procent kan næsten ikke mærkes, tanninerne er helt delikate og polerede. Et lille strejf af pebret krydderi afslører den måske, men sikke en skønhed af friskhed og glans i sin berusende overdådighed! Fantastisk!
