Domaine Pierre Morey: Pouilly Fuissé Francoise Poisard ''Cuvée Nola'' - Hospices de Beaune 2023

Pouilly-Fuissé er Mâconnais' Grand Cru, og de bedste vine herfra er på højde med Côte d'Or, hvilket Guffens-Heynen og Robert-Denogent jævnligt beviser. Og de legendariske Hospices ligger også her. Vinstokkene ligger i Chaintré i den sydlige del af appellationen. De blev integreret i Domaine des Hospices de Beaune i 1994 og 2012 efter Françoise Poisards død. Tre terroirs danner grundlag for denne cuvée. Les Plessys med sit ler giver rundhed og kraft. Les Chevrières med sin stenede, kridtholdige jordbund og et lille lag ler giver cuvéen en saftig karakter i tillæg til dens mineralitet. Endelig er Les Robées kendetegnet ved sin frugtagtige styrke. Som alle Hospices-vine er denne gæret på 100 procent nye fade. Stormester Pierre Morey og hans datter Anne i Meursault tog sig af lagringen for os. Vinen vil modne i deres kældre indtil aftapningen i foråret 2025. 2023 Pouilly Fuissé er en kraftig, intens vin med masser af fyldig, gul frugt, en blød tekstur og en meget velsmagende karakter. Ligesom 2022 er 2023 mere moden og blød end den meget skarpe 2021, hvilket vil appellere til mange. Og denne vin er et perfekt eksempel på den store delikatessefaktor i denne årgang. 95-96/100